高颜值俱乐部的日常餐单,你值得拥有~
2015/9/2 健康部落

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     变美呐,是每一个女生永恒的话题,不为取悦,不为讨好,就为了照镜子那一刹那自己爽!

     变美需要好好运动、好好保养,当然啦,好好吃饭也是变美非常重要的一个方面,有些大美人就有自己固定的餐单,甚至有的羹汤因为当初的那个美人而得名,比如美龄粥。

     -- 日式麻糬红豆汤 --

    

     -- 用料 --

     红豆 300~400克

     冰糖 100克(自行调节)

     海盐 一小撮

     日式麻糬(年糕) 适量

     -- 做法 --

     红豆洗净浸泡1晚.倒掉多余的水.另外加入多量的水.煮沸腾后.倒掉汤汁.再一次加入多量的水.沸腾后把水倒掉.如此反复2~3次后.去除涩味.也能保证红豆的完整性.加入淹没豆子程度的水.充分煮软;

     加入冰糖和海盐煮化后.关火放凉.入冰箱冷藏1夜.让糖分充分渗透到红豆中.(不要小看这一点点海盐.绝对起到口感的平衡作用.使得煮好的红豆不会很腻);

     我这个煮的略干了点,不过根据个人的口味调节吧,煮多了吃不完的话可以冷冻保存;

     烤网加热后放上年糕,一面烤到变色后,反面继续烤,烤到表面变干开裂鼓起个大肚子,就说明好了;

     组合在一起就可以了~趁热吃好好吃的捏~组合在一起就可以了~趁热吃好好吃的捏~

     -- 小贴士 --

     红豆汤的部分其实制作起来比较随意的,不一定非要跟着方子走;

     麻糬最好用日本的,如果没有就用国产的吧;

     红豆汤冷热皆宜;

     糖的量个人喜好调节;

     盐的部分不要少了,起到口感平衡的作用。

     -- 美龄粥 --

    

     -- 用料 --

     豆浆 800ml

     水 250ml

     糯米 80g

     粳米 20g

     山药 200g

     枸杞 适量

     冰糖/干玫瑰花 适量

     -- 做法 --

     糯米和粳米混合后浸几小时,山药洗净蒸熟;

     水和豆浆混好加热到沸腾,加入浸泡好的米;

     山药蒸好去皮,放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥,稍微留点点小块不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入,转小火熬;

     经常搅拌,小心糊底和溢出来,大概小火熬40分钟就可以熬到米化了,加入冰糖搅拌;

     枸杞拿水泡开,放到最上面做装饰,点绛唇。或者干玫瑰花瓣撕下来随意撒^^

     -- 喝完满脸胶原蛋白的银耳汤 --

    

     -- 用料 --

     银耳 一朵

     红枣桂圆 适量

     枸杞 适量

     莲子 适量

     百合 适量

     玫瑰 适量

     黄冰糖or红糖 酌情

     -- 做法 --

     银耳泡发,去蒂后切成小瓣儿,莲子百合洗净;

     玫瑰花去掉叶子和蒂用料理机打成粉。我懒,直接搓碎丢进去了;

     大火20分钟煮开,小火(或者我用慢炖锅,你们懂得留学党都是懒胚子)炖两小时以上直至粘稠;

     喝的时候还可以加一勺山药薏仁粉。美白啊!

     -- 红豆薏仁龙眼养颜汤 --

    

     -- 用料 --

     红豆 半碗

     薏仁 半碗

     龙眼肉 几颗

     冰糖 2大匙

     红糖 1大匙

     -- 做法 --

     薏仁和红豆分别浸泡4小时;

     薏仁加3倍的水煮熟即可;

     红豆难煮,建议用高压锅压20分钟,如果用普通的锅煮,就需要耐心了,每次锅里水开了就加小半碗凉水进去继续煮,反复几次,直到红豆煮软,出锅之前加入冰糖;

     龙眼肉和红糖加3大匙水一起煮,龙眼肉煮软即可;

     把红豆薏仁和龙眼红糖水拌匀即可。

     -- 小贴士 --

     薏仁和红豆分开煮的原因是所需时间差异很大,如果一起煮可能会一种煮烂掉了另一种还没有熟。

     -- 黑木耳红枣补血汤 --

    

     -- 用料 --

     黑木耳 1把

     红枣 几颗

     冰糖 适量

     -- 做法 --

     黑木耳泡发,洗净摘好,红枣用手捏开;

     黑木耳与红枣一起放入砂锅中,加足量水,大火煮开后转小火煮半小时以上;

     出锅前几分钟加冰糖即可。

     -- 小贴士 --

     不喜欢太甜的可以省略掉冰糖,红枣本身也有甜味。

    

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