她把冰块加到米饭里面去煮,大家都觉得她疯了!没想到最后竟让大家看跪了...
2015/12/15 育儿宝典

    

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     曾经有人问小编:“米放得越久,水分就越少,怎样煮都生硬。又不舍得扔,肿么办?”这位微友勤俭节约的精神让小编佩服,难道旧米就不能煮出美味的米饭了吗?答案是NO!

    

     有一个神奇的东西,

     让旧米也能煮出美味!

    

     那个东西就是——冰块!

    

    

     操作方法

     1、煮饭前先放2、3块冰块进去。

     2、放冰块后注入水至饭锅可见的水位线。

     3、放置15分钟后,照平常的方法一样煮饭。

    

     不仅如此,即使是隔夜饭也一样可以起死回生,只要跟冰块一齐蒸,就像新鲜饭一样。此外,小健再告诉你几个做饭的小技巧,也是很有用,必不可少的哦。

     1第一大秘籍—记住「洗米」不要超过3次

     洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。

    

     2第二大秘籍—「泡米」

     先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

    

     3第三大秘籍—米和水的比例

     蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

    

     4第四大秘籍—增香

     这点是就真的是密技啰,如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。

    

     为什么放入冰块就能变美味?The Reason1

     放入冰后,水分就可以一粒粒浸透进入米芯,煮出美味的米饭!

     2

     米冷冻过后氨基酸的数量增加,令美味度增加。

     3

     加入冰后,制作甜味的分解酶素在80度会停止分解,所以加冰后可延长其工作时间。

    

     超级简单方便的方法,趁周末,不妨在家煮饭的时候试试吧!

     平时蒸米饭的时候,你还是简简单单把米饭放到锅里煮就完事了吗?其实,只需要简单几招,就可以让你的米饭做得格外好吃哦!米饭好吃秘籍

    秘籍

     食盐、猪油做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;

    秘籍

     醋往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;

    秘籍

     米酒米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;

    

     秘籍

     食盐

     剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭

     爱吃米饭的你,千万要学会哦!真的很实用!

    

    


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