西洋参漂洋过海
2015/8/4 人参

    

     有一个曾经流传很广的说法：“美国贤人”本杰明·富兰克林，在18世纪70年代将大豆从欧洲带入美国，而这种原产于中国的农作物，则是此前通过中欧之间的商业贸易传入欧洲的。

     200多年前中美刚刚相遇时，中国不仅仅为北美启蒙运动送去了思想火花，也丰富了美国人的餐桌和田间，很多物品都是从中国辗转传入美国的。

     西洋参在北美的发现，也源于中国人的“指点”。明末清初来华的耶稣会教士发现，中国人很喜欢一种叫人参的植物，它被当作珍贵的药材和补品。1735年，法国耶稣会士杜赫德在法国巴黎编辑出版《中国通志》一书，里面有不少关于中国人参的描述，经富兰克林热心推介，这本书在北美流传甚广。

     1738年，富兰克林曾非常兴奋地告诉北美人：“著名的被称作人参的中国人或鞑靼人的植物，在本省萨斯奎汉纳发现了。有几棵带有根茎的整棵人参从那里被运到了本城。这些植物看起来就是商会词典和杜赫德《中国通志》描述的植物。这种植物的用途非常大。”

     第一次中美之间的直接贸易也是西洋参贸易，1784年2月，“中国皇后”号从纽约出发，满载着242箱约30吨西洋参驶往中国。据载，18世纪后期，每年大约有70吨西洋参从美国运往中国。

    

    

    

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