担心蔬果瓜菜有农药残留？这么处理，干净、安心又省钱！
2016/3/18 人参
现如今除了自耕自足的蔬菜水果以外，只要是批量对外销售的蔬果几乎没有不喷农药的，尤其敌敌畏、甲胺磷、氧化乐果等农药一旦使用不当，就容易造成农药污染，引起急、慢性中毒或对人体构成潜在危害。
事件回顾
3月9日晚上，玲玲(化名)带着两个女同学回家做功课。大约晚上9点多 ，黄先生(玲玲父亲)担心三个女生肚子饿，他爱人便煮了绿豆汤给孩子们喝。 当时玲玲喝的最多，另外两个女生只喝了一点点。谁知，玲玲喝完绿豆汤后开始打嗝，并且呼出的气体隐约带有一股农药味。这下，一家人都慌了。
情急之下，玲玲的奶奶忽然想起来，就在几天前她看见家里罐装的绿豆有些被虫蛀了，就用棉签蘸了些敌敌畏放到绿豆里面搅拌了几下，希望能把虫子赶跑，这才导致绿豆被农药污染了。
得知情况，黄先生连夜带着3个女生到院就诊。所幸，经过详细检查，3人都没有明显的农药中毒症状。不过，考虑到玲玲喝的绿豆汤较多，医务人员还是让她进行了洗胃、解毒等对症处理。
既然农药这么厉害，瓜果蔬菜我们又不得不吃，网上清洗的方法千奇百怪，怎样处理才最靠谱最放心呢？
这些方法干净又安心
直接水洗
由于大多数的农药是水溶性的，且多附于蔬菜表面，只要好好清洗，可以洗掉表面的农药。通常先用水清洗表面再浸泡(不能少于10分钟)。反复此程序2~3次，基本上就可以清除绝大部分的农药。
去皮
带皮的蔬菜，例如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子等，可先削去外皮再用清水洗净，是最简易的去除农药的方法。也许你认为多数蔬果的皮是很有营养的，去掉可惜了，但有营养跟伤身体孰轻孰重相信大家都心中有数吧!
加热
氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍即可。
这些方法效果存疑
盐水浸泡
叶类蔬菜不宜用盐水浸泡。因为盐水会破坏菜叶的细胞膜，不但会使得蔬菜丢失营养，还更容易让农药渗入。浸泡时，营造了一个无氧环境，会提高硝酸还原酶活性，增加亚硝酸盐含量，大量亚硝酸盐有可能合成亚硝胺这种强致癌物。
用醋浸泡
一般醋是有杀菌的作用，也能跟某些农药成分产生化学反应，但说它可以去除农药残留，未免能力有限。
淘米水
食用米也有农药、虫卵残留的问题，除了有用脏水洗菜的问题外，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去农药，蔬菜浸泡其中，一锅洗米水瞬间就变成了农药池，除农药效果可想而知。
日照消毒
事实上只有极个别的农药比较敏感、在阳光照射下可以分解，绝大多数的农药还是比较稳定的。阳光照射容易使水果蔬菜水分流失，而且大多数农药都不能在此情况下分解。
商业化解决方案多数不推荐
果蔬清洗剂
首先要确保洗涤剂原料的使用必须符合安全标准。如果洗涤剂在原料采购、生产环节等出现问题，有可能导致洗涤剂中有害物质比如甲醛、铅、砷等超过国家标准，并对人体健康产生危害。此外，如果清洗不彻底，有部分洗涤剂残留，残留的有害物质会在饮食过程中直接通过消化道进入人体，给健康埋下安全隐患。
贝壳粉
目前农药大多都是有机物，几乎不与无机物反应。而贝壳粉溶液为pH12的强碱，拿这样的溶液洗菜、浸泡，容易破坏蔬菜表皮，让表面的农药进入内层，更难清洗。如果没有冲洗干净，会对人体产生危害。
臭氧处理
家用臭氧机有一定的安全隐患。臭氧能使某些农药发生降解，但是降解后的小分子物质是否具有危害性，因此，用臭氧去除蔬果农残，还是有一定风险的。另外，在家庭使用臭氧机时，还应考虑到对室内空气的污染。
测试题 看看十年后的你，会过怎么样的生活
1、你越来越喜欢一个人独处的时光?
A、是的——2
B、不是——3
2、有人说你现在越发干脆利落了?
A、是的——3
B、不是——4
3、当被不喜欢的人指出缺点时，你会不服气地反驳吗?
A、是的——4
B、不是——5
4、减肥是你一直以来的口号吗?
A、是的——5
B、不会——6
5、你认为人穷志短是很正常的事情?
A、是的——6
B、不会——7
6、你现在很喜欢黑灰系列的衣服?
A、是的——7
B、不是——8
7、你从来不认为自己的未来是阴暗的?
A、是的——8
B、不是——9
8、你在未结婚之前，做过亲戚家小孩的临时保姆吗?
A、做过——9
B、没有做过——10
9、你现在很少看电视节目了吗?
A、是的——10
B、不是——11
10、你现在就是穷疯了的节奏吗?
A、是的——11
B、不是——12
11、你觉得自己现在一事无事?
A、是的——12
B、不是——13
12、如果只能让你不辜负一样东西，你会选择?
A、不辜负美食——13
B、不辜负爱情——14
13、小时候你有没有埋葬过小鸡小鸭小鸟之类的玩物?
A、葬过——14
B、没有做过——15
14、倘若有人抬头看天，你通常认为人们在看什么?
A、白云蓝天——15
B、飞过的小鸟——16
C、飞机降落伞之类的——17
15、如果你现在有一个小院子，你会在院子的墙角种什么?
A、蔬菜——C
B、水果——16
C、花草——17
D、树木——A
16、如果你躺在草地上看白云，你觉得你身处在哪里?
A、公园里——E
B、草原上——17
C、乡下田野间——D
17、看到“微笑”你会首先想到下面的什么?
A、阳光，太阳，温暖——C
B、酒窝，牙齿，可爱——E
C、舒服，春风，开心——B
小编把答案藏起来了，关注我们 回复“十年后”查看答案
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