【中国长白山人参】带你看欧美人怎么吃人参?
2016/4/27 人参

    

     人参是众所周知的名贵药材,是世界公认的“百草之王”“百补之王”“百药之王”。当今世界,补品之多,难以数计,但人参堪称天下第一补。

    

     上图为我国科学家屠呦呦获诺贝尔奖演讲

     一直以来很多人认为只有中国人,韩国人、朝鲜人会吃人参,西方尤其是欧美是不相信中医以及人参入药的功效的。照这么说,我国研究青蒿素的科学家屠呦呦就不可能获得世界上最高科学成果奖“诺贝尔奖”了,如果西方发达国家不认可中医药,那非洲几百万疟疾患者咋没有被他们高度发达的医药成果所拯救,而要用我国的中药制剂“青蒿素”呢?

     其实,在欧美发达国家,中药人参也有着巨大的市场,按国家人口比例,国外食用人参的人比中国食用人参的人还多。

    

     上图为中美建交,毛泽东主席与基辛格博士

     人参之所以能由亚洲走向世界,形成全球“人参热”,而荣获植物中的王冠,是由于人参具有独特疗效和滋补强壮抗衰老之作用。

     中国农科院特产研究所张连学在美国考察两年,在美国,人参年销售额超过3亿美元,而占有草药市场的15%至20%,所以人参是美国消费者最常用的中草药之一。他统计美国有500万人吃人参。日本学者松繁克道说:美国前国务卿基辛格博士就是人参的爱好者,一直服用人参。

    

     亨利· 德·基辛格,生于1923年5月27日,现年94岁,是一位出生于德国的美国犹太人外交家,原美国国家安全顾问,后担任尼克松政府的国务卿,在福特政府中担任此职。作为一位现实政治的支持者,基辛格在中美建交中发挥了重要作用。基辛格博士是食用人参的受益者,也是长寿者,他见过中国的五代领导人。

     美国现有3500家健康自然食品专售店,一律出售人参制品。目前在美国人们对人参的兴趣日益增长,不仅药房和食品店出售,甚至杂货铺也在销售人参。由于人参制剂繁多,以致化妆品、雪茄烟、胶姆糖、茶点、糖果都被贴上了人参制剂的标签,很多通俗读物中也在宣传人参是一种有益无害的补品,是兴奋剂和催欲剂。因此长期服用人参制品、片剂、胶囊剂的人特别多。美国杂志称:中国有个叫李松云的人,他吃人参、喝矿泉水,活了370多岁。

    

     英国是一岛国,缺乏植物资源,药物研究以合成为主,但是鉴于上世纪60年代以来,世界各国都重视了植物学的研究和生产,掀起了一股“药物回归自然”的热潮。因此近20余年来,植物药在英国日益受到重视,英国人称人参为“生命之根”。

     人参剂型和品种的发展很快,尤其是1986年前英国著名TUNichcm退出一种名为pharmaton的人参剂型药而愈益受到广泛重视、好评和信任。这是一种含有标准化人参提取物、多种维生素和微量元素的胶囊剂。由于英国人十分欣赏这一产品,也带动了各类人参制剂在巩固医药界的地位日益提高。人参声誉大振,不仅使药房销售植物药和保健食品的兴趣和注意力达到高潮,也使人参制剂在植物药和保健食品中处于显著突出的地位,并以独占鳌头。

     英国人对人参做了充分的肯定,并在该国《新科学家》杂志上称:“人参是一种返老还童性质的药物。”英国的人参制剂不仅在国内的保健食品店和药房出售,而且还向欧洲大陆输出。据悉,法国巴黎的药房也在出售英国加工的人参片剂和胶囊。英国对人参的服用方法是:与食品共服,与饮料同服,饭后服,晨起服,不在睡前服,儿童(6~12岁)遵医嘱服。英国人服用人参剂量为每天0.5~1克干燥根,短期治疗剂量约2克,连续服用一个月以上。他们认为人参如作为治疗剂服用,连续服用一个月,停用2个月再继续服用,但对老年病和慢性病除外。可连续服用,一天0.4~9.8克。

     日本学者松繁克道称:西印度有3000家健康自然食品专售店出售人参制品,法国、意大利的化妆品中有很大一部分含有人参精。

     在50年代的苏联,对人参的研究就已经取得了很大进展,“人参根的各种制剂日益广泛地应用到苏联保健事业”。(见布列赫曼的《人参》)。苏联卫星上天后,他们也研制了几种抗缺氧物质,均不及人参的效果好,后来苏联宇航员都把人参像口香糖一样带在身上,在太空飞行中随时服用。

     在法国,许多药店里都有数种人参产品,都是保健品,不需要药方就能购买。都是普通pharmacy药房,法国城市里到处都是,和便利店一样。有中国留学生在法国,发现法国朋友都在喝参茶。说每次需要熬夜复习的时候,他们就会喝参茶来提神。他们非常笃信人参对身体的好处,问他们为什么,他们也说不上来,说大家都是这么认为的。同时法国朋友还很不遗余力地向中国留学生推荐参茶,说马上也考试了,可以去超市买点喝。(很诡异的场景,一个法国人向中国人推荐参茶)。

    

     所以很多人认为西方国家的人不相信人参,这话是不正确的。确切的提法应该是西方人不像东方人那样普遍认识人参,因为我们中国是人参的宗主国,有着五千年的应用史和博大精深的中医药文化,中西文化的交融还需要时间的。但在西方学者、医生中,对人参的功效同样有高度评价的人很多。接受过人参的人非常认可人参的神奇功效。

     国家与国家之间的交流和互相接收、认可,并能友好往来,首先就一定是文化的交流。

     中国与韩国1992年建交后,韩国首先向中国人民展示的就是韩国文化。那时,韩国的歌曲、舞蹈、服装、影视剧、等等都被中国人民所接受,随之而来的也就接受了韩国的汽车、化妆品、电子产品、服饰等很多商品。

     人参文化也是如此,当人们一味地追求经济利益的时候,几千年的传统人参文化渐渐被人们淡忘。。。。。。许多人参行业的从业者们接触了几十年人参,却对人参文化的了解少之又少。 真的希望我们都应该共同携起手来,把老祖宗留给我们的有着中华民族厚重底蕴的传统文化发掘、整理出来,共同弘扬、传播出去,而不是让它断送在我们这一代。己所不欲,勿施于人。外国人都在研究中国的人参文化了,我们作为人参的宗主国还有什么理由仅仅把人参当做一种赚钱的商品。

     古往今来,能传承给子孙万代的不是金钱,是文化!

    

    

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