人参啤酒焖鲩鱼
2016/7/21 人参

     主料:鲩鱼1尾。

    

     配料:人参1根。

     调料:啤酒少许,盐,味精,糖,淀粉,花椒,大料,葱,姜,蒜。

     做法:

     1、先将鲩鱼洗净改一字刀。

     2、炒勺上火,放入色拉油烧至七八成热时放入鲩鱼,炸至金黄色时捞出。

     3、留底油,用花椒、大料、葱、姜、蒜炝锅,放入鲩鱼,烹入啤酒烧开,加汤(适量),再放入盐、味精、糖和人参,焖至汤汁少许时捞出鲩鱼和人参,摆入盘中,用湿淀粉勾芡,浇在鱼身上即可。

     营养功效:温中补虚;大补元气;暖胃;平肝祛风的功效。

     测试题 看看你的性格,真的很准

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