苦味、咸味食物也能治病?快来见证平凡中的神奇
2014/11/29 云南中医

    

     苦味食物

     苦味具有能清热、燥湿,容易上火、患热性疾病,或患有湿浊病证的中老年朋友适合于食用此类食物。如,苦瓜味苦性寒,用苦瓜炒菜,佐餐食用,取其能清泄之力,能达到清热、明目、解毒、泻火的效果,适用于热病烦渴,中暑、目赤肿痛、疮疡肿痛等病症;再如茶叶,苦甘而凉,饮用可清利头目,除烦止渴,消食化痰等。

     但需要说明的是,苦味食物由于具有苦寒伤气的作用,对于体质虚寒、脾胃虚弱,或肾阳亏虚而表现出怕冷、大便稀溏、小便频数、胃脘冷痛的中老年朋友不益多食。常见的苦味食物有苦菜、苦瓜、苦刺花、茶叶、咖啡、苦荞等。

     在保健中药中很多都含苦味,如黄连、黄芩、栀子、夏枯草、贝母、青蒿、丹参、三七等。咸味能软坚、散结、润下,大凡患有顽痰久咳、痞积胀满、大便难下、瘿瘤肿块的中老年朋友均适用此类食物。

     咸味食物

     具有咸味的食物多为海产品和某些肉类。如海蛰味咸,有清热、化痰消积润肠的作用,对痰热咳嗽、痰核、痞积胀满、大便燥结者,食之最益。海带也属于味咸食物,有软坚散结作用,适宜于患有或预防瘿瘤的中老年朋友经常食用。

     味咸的食物如有以下一些:海蛰、海带、海参、墨鱼、螃蟹、海虾、猪肉、鸡血、鸭肉、狗肉等。常用的味咸保健中药有肉苁蓉、海藻、昆布、蛤蚧、紫河车、阳起石、鳖甲、乌贼骨等。

    

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     编 校:雷婕 勾昆 排 版:高海燕

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