常吃黑豆益处多  补肾养生更美容
2015/3/31 云南中医

    

    

     本平台由云南省中医管理局主办，如果您还未关注，请点击上方蓝色“云南中医”添加关注，若对本文感兴趣，请转发分享一下吧，感谢您的支持!

    

     黑豆有“豆中之王”美称，越来越受人们的喜爱。但黑豆还有很多不为人们熟知的好处。

     降低胆固醇

     黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。

     补充雌激素

     对于女性来说，黑豆更是不可或缺的食物。因为黑豆富有的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各种症状。雌激素的分泌一旦不足，会情绪不稳定，或者非常怕冷、头晕目眩，也容易患骨质疏松。具有上述症状的人，不妨多吃黑豆。

     提高肾脏功能

    

     中医认为五脏与食物的颜色具有密切关系，青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。事实上，黑豆不仅能够促进肾脏的功能，更具有提高水分代谢以及血液循环的作用。

     维持血压平稳

     黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。

     缓解膝盖疼痛

     黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛。

     美化肌肤

     黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时，黑豆又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。

    

     黑豆吃法很多，用黑豆搭配谷物熬粥或搭配肉类熬汤都是不错的选择。

     黑豆减肥

     黑豆中的黑色素成分，就是多酚其中的一种，叫花青素，花青素能加速脂质的代谢，令脂肪难以形成。除此之外，花青素还具有预防癌症与动脉硬化、抗老化、促进血液循环等健康与美容功效。

     改善便秘

     黑豆中含有食物纤维，溶于水的食物纤维有调理肠胃，改善便秘，促进排毒，令胆固醇值下降，防止血糖值急升，抑制致癌物质的生成，降低患心肌梗塞的风险等功效。

    

     吃黑豆的注意事项：

     1.虽然黑豆有补肾的作用，但黑豆不好消化，肾病严重者食用黑豆反而会加重肾负担，因此肾病严重者不适合食用黑豆。

     2.小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。

     3.黑豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

     4.黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食(其中四环素为西药，蓖麻子、龙胆、五参及厚朴都均为中药材)，以免出现中毒以及其他不良现象等。(来源：科技日报)

     温馨提示：本平台分享健康图文信息，仅供大家参考学习，不作为医疗诊断依据。如有需要，请在中医师指导下使用。

     编 校：雷婕 勾昆 排 版：高海燕

     投稿/意见/建议邮箱：ynzywx@qq.com

    

     欢迎大家点击下方“阅读原文”进入微社区参与话题讨论!

    http://www.duyihua.cn
返回 云南中医 返回首页 返回百拇医药