饭前吃一点，喝酒不伤肝
2015/7/27 云南中医

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     本文为《蛮拼的三七》专栏第19期内容，感谢您的支持与分享!每天学一点，传播养生正能量，悦享健康好生活!

     你是否经常因为应酬喝酒喝的不省人事，之后两三天食无味寝不安？“感情深，一口闷；感情厚，喝个够。”中国人的好客，在酒席上发挥得淋漓尽致。喝酒伤肝这是众所周知的，而肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，也是新陈代谢的重要器官。

    

     现代流行病学研究表明，40至50岁男性已成肝病的主要侵袭对象。中年男性作为家庭和社会中坚力量，他们的事业发展常伴随吸烟、酗酒、熬夜、劳累、精神紧张等不良生活习惯。特别是长期酗酒已被国内外大量研究证实是损害肝脏的第一杀手。

     明知喝酒伤肝，但又不得不喝，这样的情况该怎么办？

     吃点三七!

     三七的化学成分主要为三七皂苷、黄酮苷、槲皮素、槲皮苷、β-谷甾醇等，其中三七皂苷为主要活性成分。对三七的药理研究发现，其对心血管系统具有抗心律失常、降低心肌耗氧量、降血压、抗血栓、抗休克作用;对神经系统具有镇静、镇痛作用;其他如抗衰老、抗炎、降血糖、保肝等作用。

     三七是如何保护肝脏的呢？

     现代研究表明，三七对肝病的功效有：有较好的降酶功效；对实验性急性肝损伤有良好的治疗作用；有明显的利胆功能，对肝细胞的再生也有促进作用；三七总皂苷对肝脏DNA和蛋白质合成有促进作用；另有研究认为三七还能激活体液免疫反应。

    

     饮酒前：三七养血补血，蜂蜜养阴润燥，核桃滋补营养，饮酒前喝上一杯滋润养生的三七蜂蜜核桃茶，更能保肝护肝!

     做法：将三七研成粉，核桃仁研成末；蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同置于茶杯中，冲入250毫升沸水搅立，盖上杯盖闷泡5分钟后即可。

     饮酒时：避免空腹饮酒，勿将酒与碳酸饮料如可乐、汽水等混在一起喝，因为饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不能将各种酒混在一起喝，因为各种酒成分、含量各不相同，相互混杂使人饮后易醉、头痛。

     饮酒后：切勿以浓茶醒酒，因为浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。可以吃水果或者喝果汁，水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，也可以多喝清水，促进酒精快点排出体外。

    

     三七可辅助改善肝脏微循环，促进肝细胞的恢复与再生，增加血流量。对于长期饮酒，肝脏已经受损的人群，日常服用三七亦可对酒精性肝损伤、防止肝纤维化起到辅助治疗的效果。

     研究发现在ALD建立过程中应用三七以及硫普罗宁进行干预，大鼠肝脏的脂肪变程度及炎症程度均较模型组明显降低，血清肝功能ALT、AST和肝纤维化指标HA、LN的含量均明显下降，表明三七能明显改善酒精引起的肝组织的脂肪变和炎症程度，减轻肝组织损伤。

     保健方法：三七粉一次2克，每日2-3次，温开水送服。

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     编 校/雷婕 陈思思 排 版/高海燕

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