食疗用三七,补血健脾不用愁
2015/10/5 云南中医

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     本文为《蛮拼的三七》专栏第39期内容,感谢您的支持与分享!每天学一点,传播养生正能量,悦享健康好生活!

    

     三七是药膳同源中药材,三七功效主要是活血、养血,被称之为“血管的清道夫”“人参补气第一、三七补血第一”,在古代,三七还是疗伤圣品,广泛应用于金疮药,以下是两个食疗的经典吃法。

    

     三七山药二宝粥

     材料:三七粉3克,鲜山药100克,生姜两片,粳米50克,油、盐或糖适量。

     制作方法:先将鲜山药切成薄片后和粳米、生姜及适量水同煮30分钟,成粥后将三七粉放入粥内搅拌均匀,加入油、盐或者糖适量即成。可长期服用。

     功效:健脾益气、止血止痢。适用于慢性肠炎、慢性痢疾患者及大便稀烂伴有便血之脾胃虚寒者。

     药理:三七粉的功效以止血活血为主,山药有健脾益气的功效,生姜能温脾胃,三七、山药同用,能健脾益气、止血止痢。

    

     三七龙眼排骨汤

     材料:三七或者三七粉10克,龙眼肉10克,枸杞子10克,大枣15克,猪排骨500克,食盐适量。

     制作方法:三七敲成小块和其他中药材及排骨一起,加水适量,大火煮沸,后用小火炖2小时,加入食盐即可,可长期服用。

     功效:补血活血、健脾益气。使用于胃肠手术后头昏、乏力、舌质淡暗,血虚兼有瘀滞者。

    

     药理:三七活血补气,龙眼养血,补益心脾,枸杞子补肝肾,大枣不气血,猪排骨有骨与肉之综合营养,富含蛋白质,能保护肝脏细胞,维持血浆蛋白水平。全方补血活血、健脾益气。

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     编 校/陈思思 排 版/高海燕

    

    

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