心火旺，肝火盛，中医食疗来降火
2015/12/2 云南中医
本公众号为云南省中医药管理局官方微信，如果您还未关注，请点击上方蓝色“云南中医”进行关注。
本文为《养生有道》栏目第217期内容，请转发分享到您的朋友圈，传播养生正能量，悦享健康好生活!
导读
便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火症状，终于有了最有效的解决方法了，不同部位上火需要不同的食疗，想要快速降火的朋友赶紧学几招吧!
一、肝火
肝火：耳鸣、眼干、口苦口臭。
去火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。
枸杞猪肝菠菜粥
食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。
做法：
①大米洗干净熬成粥。
②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫备用。
③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。
④将粥煮沸后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
枸杞菊花茶
食材：胎菊花6朵、枸杞适量、水适量。
做法：
①准备好胎菊花和枸杞。
②将胎菊花、枸杞放入开水中。
③水稍凉后即可饮用。
二、胃火
胃火：胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。
去火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥。
雪梨萝卜汁
食材：雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。
做法：
①先把雪梨、萝卜洗净去皮。
②分别把萝卜、雪梨切成小块。
③放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂密，搅打20秒即可。
④倒入杯中，即可享用，喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
绿豆粥
食材：绿豆300g、水适量。
做法：
①绿豆适量。
②洗净泡开。
③煮粥前将泡好的绿豆，清洗干净，加水大火煮开后转小火继续煮。
④注意搅拌，别让锅底沾豆，继续煮，约15分钟左右即可食用。
三、肺火
肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。
去火食方：川贝母冰糖梨盅、罗汉果猪肺汤
川贝母冰糖梨盅
食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。
做法：
①雪梨洗净。
②川贝母捣碎。
③将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。
④将川贝母分成两份分别放入。
⑤将40克冰糖分成两份分别放入。
⑥在梨盅内加入少许水。
⑦用牙签固定，放入蒸锅中。
⑧大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。
罗汉果猪肺汤
食材：猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。
做法：
①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核，加适量的水一起先煲。
②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起，放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时，总共煲了1.5-2小时就可以享用了。
四、心火
心火：口腔溃疡、失眠。
去火食方：胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。
胡萝卜菊花粥
食材：大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。
做法：
①准备好大米、胡萝卜、菊花。
②菊花用水泡发;胡萝卜洗净，切小粒。
③大米洗净，倒入锅中；加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。
④倒入胡萝卜粒，大火煮开，小火熬煮15分钟。
⑤加入菊花，煮5分钟。
⑥煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖、油、盐食用。
百合莲子大枣粥
食材：泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法：
①前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净。
②大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。
③枸杞同样泡十几分钟，清洗干净备用。
④备好莲子、糯米和大米。
⑤将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净放入锅内，并加入约1000ml的清水煮，成粥前放入枸杞，趁热搅拌即可。
特约审稿
付良：副主任医师，就职于云南省玉溪市中医医院急诊科。擅长于各种急性中毒、脓毒血症、呼吸衰竭、重症肺炎、重症胰腺炎、消化道大出血、心脑血管急症的救治。
温馨提示：本平台分享健康图文信息，仅供大家参考学习，不作为医疗诊断依据。如有需要，请在中医师指导下使用。
编校/陈思思排 版/代叶丽
http://www.duyihua.cn
返回 云南中医 返回首页 返回百拇医药