家有“糖友”，饮食起居可得用心了！
2015/12/20 云南中医
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糖尿病即中医学中的“消渴病”，其以多饮、多食、多尿、消瘦为特征，发病率高，病程迁延，并发症多，严重危害人类健康。消渴病的发生、发展、预后及转归与生活方式密切相关。根据祖国医学的辨证论治、辨证施护及因时治宜理论，患者应结合秋冬季气候变化特点进行调护，通过合理、科学的生活方式来达到预防或延缓病情及并发症的发生发展。
饮食方面
糖尿病患者饮食应选择滋阴润肺，生津止渴的食品，可以适当吃一些酸性的果品、蔬菜，如苹果、山楂、大枣、麦冬、百合、芝麻、莲藕等。可以选用并且多食枸杞粥、莲子粥、百合粥等，忌辛辣刺激性食品，因辛辣之品，多属热性食物，可耗伤津液，并致肝气抑结，对病情的缓解和稳定不利。
冬季可以吃一些甲鱼、鸡、藕、木耳、芝麻、核桃等。提倡多喝一些热粥。可以多摄取一些蔬菜如胡萝卜、白萝卜、菠菜、绿豆芽、黄豆芽等。忌食燥热之品，如各种烧烤等。饭菜宜温热吃，忌吃生冷食物，以免损伤脾胃。
起居方面
注意合理安排睡眠，适时增减衣服，预防感冒。在运动时注意适度原则，忌大汗淋漓以致津气耗伤，水分丢失。运动可选择散步，做操，快步走等形式，忌在大风或阴雨天气到室外活动，以防感冒。冬季应注意保暖，早睡早起，坚持室内锻炼，欣赏音乐或与亲朋好友闲谈聊天，使日常生活充实而充满乐趣。
精神方面
关键在于培养乐观的情绪，保持神志安定。在秋高气爽的日子里，可以和家人一道登高望远，饱览胜景，使心旷神怡，情绪稳定。平时培养广泛的兴趣爱好，以利于情绪的调摄，有利于血糖的稳定。
推荐食疗
山药猪肚粥
【配方】山药20克，猪肚100克，粳米50克。
【制作】
1.猪肚用碎紫苏、碎陈皮、碎杭菊、葱末、碎薄荷、盐等反 复搓揉，洗净腥味，切成3厘米长、2厘米宽的块。粳米淘净。
2.猪肚、山药、粳米同放电饭煲内，加800毫升水，煲熟即成。
【食法】每日1次，早餐食用，每次吃猪肚30～50克。
【功效】补脾胃，止烦渴。用于中消型糖尿病患者食用。
沙参天冬蒸鲫鱼
【配方】沙参、天冬各10克，鲫鱼100克，料酒10毫升，葱10 克，姜、盐各5克。
【制作】
1.鲫鱼去鳃，鳞，内脏，特别是鱼血与鱼腹中那层黑膜一定 要刮净；沙参洗净，切片；天冬洗净，切片；葱切段，姜切丝。
2.天冬、沙参加水50毫升，上笼蒸30分钟后取出。
3.料酒、盐抹在鲫鱼身上，再把鱼放入器皿内，把天冬、沙参 片放在鱼身上，连药液一同倒入盛鱼的器皿内，再把葱、姜放在鱼身上。
4.鱼盆置蒸笼内武火上蒸12分钟即成。
【食法】每日吃1次，每次吃鱼30～50克。
【功效】健脾和胃，利湿消肿。用于中消型糖尿病患者。
北沙参炖兔肉
【配方】北沙参20克，兔肉50克，胡萝卜100克，料酒10毫 升，葱10克，盐、姜各5克。
【制作】
1.北沙参润透切片；兔肉洗净，切4厘米见方的块；胡萝卜也切4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。
2.北沙参、兔肉、胡萝卜、姜、葱、料酒、盐放入炖锅内， 加800毫升水。
3.炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
【食法】每日吃1次，每次吃兔30～50克。
【功效】益胃生津，润肺补血。用于中消型糖尿病患者。
作者简介
李象辉：主管护师，就职于云南省中医医院，现任内分泌科护士长，长期从事内分泌科临床护理工作，擅长指导糖尿病患者进行饮食治疗、运动治疗、胰岛素注射管理及血糖监控，对糖尿病及其急慢性并发症的中医调护及养生保健有较深的研究，兼任云南省护理学会糖尿病专业委员会委员。
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编 校/陈思思排 版/代叶丽
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