冬季寒冷，高血压患者的饮食调养得用心咯！
2016/1/14 云南中医

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     对于高血压患者来说，天气变冷时，人的交感神经兴奋，肾上腺皮质激素分泌增多，从而使得血管收缩，外周阻力增加，进而导致人体血压升高。冬季寒冷一刺激，毛细血管收缩，容易引起血管阻塞，引发心脑血管疾病的发作。进行粥的食疗养生对于调理高血压很有效果，那么，冬季高血压患者喝什么粥好呢？

     胡萝卜粥

    

     材料：新鲜胡萝卜粳米各适量。

     做法：将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。

     食疗功效：健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。

     大米玉米粥

     材料：玉米糁、大米各一半。

     做法：先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮成五六成时加玉米糁同煮至稠即可。

     食疗功效：具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。

     荷叶粥

     材料：鲜荷叶一张，粳米100克，白糖适量。

     做法：先将荷叶洗净煎汤，将汤与粳米同煮成粥，调入白糖。

     食疗功效：可清热生津止渴，有降压、调脂、减肥功效，适用于高血压、高血脂、肥胖患者。

     菊花粥

    

     材料：菊花末15克，粳米100克。

     做法：菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日服用两次，可以晚餐食用。

     食疗功效：高血压患者不仅可以通过喝菊花茶来降压，而且可以喝菊花粥来控制血压，避免血压的剧烈波动。

     芹菜粥

     材料：粳米250克，芹菜(连根)120克，食盐、味精适量。

     做法：将芹菜切碎，与粳米洗净后一起下锅，加入适量清水，武火烧沸后，改用文火熬至米烂成粥，加入食盐、味精即可。

     食疗功效：适用于高血压及冠心病等病患者食用。

     燕麦粥

     材料：燕麦片

     做法：煮燕麦粥时水宜稍多放，煮开后宜用文火再煮约10分钟。如果是老人或青少年，也可加牛奶食用，或在燕麦粥中加入少量瘦肉末调味。

     食疗功效：既降血脂又补充优质蛋白质，保证营养均衡，一举两得。

     高血压患者的饮食原则

    

     高血压饮食限制盐的摄入量：饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应以6克以下为宜。

     少吃甜食：甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进动脉硬化。

     少吃动物脂肪：动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加。

     戒烟少酒：有烟酒嗜好的高血压患者，会因烟酒过多引发心肌梗塞，脑中风。

    

     冬季高血压频发，除注意饮食调理外，还要注意以下几个方面：

     注意保暖

     对于高血压患者来说，一定要注意保暖，以免受到寒冷天气的影响，使血管收缩导致高血压。平时，可以进行适当的运动，也可以按摩身体的各个部位，促进血液循环。

     监测血压

     高血压患者血压自动调节功能降低，容易忽高忽低，这时候，一定要勤加监测，每天早晚各检查一次。如果出现过高或者过低的情况，就要找医生进行咨询。

     注意起居

     高血压患者一定要注意起居，保证睡眠。早上起来的时候，不要起的太猛，以免高血压引起头晕、头痛等症状。最好可以醒来之后等5分钟再起床。

     按时按量服药

     此外，高血压患者还应该按时按量服药，不要私自调整药量，而要遵循医嘱。保持心情开朗和情绪稳定，少生气，对于预防高血压也有很大的帮助。

     特约审稿

    

     张立群：副主任医师，就职于云南省中医医院老年病科，副教授，硕士研究生导师。擅长心脑血管、呼吸系统疾病及老年病的中西医结合诊治。兼任云南省中西医结合学会虚证与老年医学专业委员会副主任委员。

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     编 校/陈思思排 版/代叶丽

    

    

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