大寒到,疏肝解郁、调畅气机是关键
2016/1/20 云南中医

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     每到大寒,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。经过春夏秋季大忙后的“冬三月”农闲季节,随大寒到来而接近尾声,在此起彼伏的“杀年猪”声浪中,虽然忙于准备腌腊肉和各种沉甸甸的物质储备时,隐隐可以感受到回春大地景致。如今的大寒,早已过了腊月初八的“腊八”。人们的身心状态也应随着节气变化需要加以调整。

    

     大寒节令养生,正应了《灵枢?本神篇》所言:“智者之养神也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔,如是僻邪不至,长生久视。”处于大寒节令的重要时期,顺应自然规律而以积极主动的态度,掌握自然界变化规律,以防御外邪侵袭。古有“大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”。是这一节令养生的写照。天气寒冷到极点,顺应天时养生,寒冷时多待室内,尽量不到外面受寒,更不要吃生冷食物。寒气往往易攻击头项,则头晕脑胀,肩背酸痛;攻击于心,则心脉易痹阴,真心痛;攻击四肢百节,则肢痹痛;攻击腰背,则腰酸背疼,留下无穷祸患。

     大寒时节女性调养是关键

     “冬三月”的积寒积冷,在云南虽然不似冬至、小寒的天寒地冻,却也是积寒甚久之期,每易发寒积之病,当小心调养。特别是女性,有其特殊生理特点,如月经、妊娠、产育、哺乳都与气血关系密切。女子“以血为本,以血为用”,气行则血行,血有得热则行、得寒则凝之性,血充盈与否,取决于肝、脾、肾功能旺盛。精血充足,经、孕、产、乳才会正常。何况女子情绪易于波动,每遇思、恋、憎、爱、妒、忧等情绪,往往不能自制,也会致经、孕、产、乳难顺畅。

     所以,这一寒冷时期易引起脏腑功能失调,气血运行逆乱,出现“经期”不适,甚至闭经等妇科之恙也就多见。其调养就要适合强肝壮胆、助阳气升发而防风寒。特别是经断期妇女,生理机能由旺盛转衰退乃至丧失,往往致阴阳失调而头昏耳鸣、心悸失眠、烦躁易怒或抑郁焦虑,月经紊乱,烘热汗出等症状时见。若调摄适当,就能避免或减轻症状,缩短反应时间。当然也要认识生理变化,解除不必要的心理负担,排除紧张恐惧、消极焦虑等心理,避免不良精神刺激,并根据兴趣爱好选择适当方式怡情养性,保持乐观情绪以平安度过更年期。大寒节令也是“疏肝解郁,调畅气机”最好的养生期。

     饮食调养

     大寒节令饮食养生,重点是妇女的顾护调养上,以固护脾肾、调养肝血为主。

    

     当归生姜羊肉汤

     当归30克、生姜30克、羊肉500克。先武火,后文火,炖至羊肉熟烂为止,取出当归、姜片,喝汤食肉。

     功效:温中、补血、散寒。

     枸杞三七鸡

     枸杞子15克、三七10克、母鸡1只、姜20克、葱30克、绍酒30克,胡椒、味精适量,烹制而成。

     功效:补虚益血。其性温和,老年人及久病体虚,月经、产后血虚者食用更佳。

     糖醋胡萝卜丝

     萝卜500克,姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量,烹制而成。

     功效:下气补中,利胸膈、调肠胃、安五脏。

     牛奶粥

     牛奶500毫升、粳米100克,掏净粳米,放入清水,煮至六成熟时入牛奶,成粥而食。

     功效:润肺通肠,补虚养血。

     大寒节令易肝郁而气机不畅,白居易名句“萱草解忘忧”的萱草,即黄花菜,可以多食之而助消除心中郁闷之气。也可喝黄花合欢汤:黄花菜25克,合欢花10克,加水煮半小时,睡前一小时,加点蜂蜜而服,有治疗健忘、失眠,疏解心中郁闷之效。

    

     补益方面,适当食用八宝饭:糯米500克,莲子250克,大枣250克,薏米和蜜冬瓜条各150克,蜜樱桃80克,龙眼肉80克,瓜子仁20克,白糖适量,烹制而成。如今超市也有现成的八宝饭卖,购回家加热蒸熟即可食。

     大寒节令气候寒冷,养生仍然要尊崇养生规律,最佳选择是请名老中医或者养生保健师通过四诊合参,辨体质、明虚实、知缺项,并根据大寒节令及所居地域气候特点、生活民俗和养生习惯,辨证施膳,配制药膳、药茶、食疗方和膏方,甚至保健养生方,或者施以温灸、推拿等传统养生保健、防病治病之法,精心调养。调摄养生,保养身体,增进健康。也是根据个体需要,施以一年中“冬令进补”最后时节。大寒过后即开春,养生就进入了新的时期,就多不适宜进补了。当然,无论何时节,都不可盲目进补,滥补则有害而无益。

     作者简介

    

     周能汉:云南省南华县人,执业医师、二级婚姻家庭咨询师、出版中级职称(编辑)。从事过卫生防疫、卫生行政管理、中医临床,方志编修等多个职业,爱好广泛,尤喜中医、文学、科普。曾发表论文、文章100余篇。业余研究中医及彝族医药,养生有心得,拜师云南省名中医王敏主任医师,跟师业余临证学习。拜师资深彝医药专家王正坤主任药师当门生。

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     编 校/陈思思排 版/代叶丽

    

    

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