吃货们看过来，这些食疗清暑又祛湿
2016/6/13 云南中医
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本文为《养生有道》专栏第304期内容，感谢您的支持与分享!每天学一点，健康生活常相伴!
芒种节令后，气温升高，降雨增加，以致湿热、暑湿弥漫于空气之中，人身之所及，呼吸之所受，均不离湿热及暑湿之气。
因此，芒种后养生主要围绕清热利湿及清暑祛湿。暑热耗伤气阴，在清热除湿的同时也应该佐以益气养阴。下面，我为大家推荐一些食疗，美容养生，排毒养颜，口感也不差，吃货们可以在家自行DIY哦!
养生粥篇
组成：赤小豆、薏米各80g
功效：清热利尿，健脾渗湿。
做法：清水泡1小时，大火煮沸，换小火煮1小时即可。
忌用人群：脾胃虚寒、尿频者、孕妇，如体内湿热不重，亦不可长期大量服用。
组成：大米150g、薏米80g、山药50g
功效：补养肺脾肾之阴，健脾渗湿。
做法：先煮薏米，大火煮开后小火煮30分钟后加入大米、山药(去皮、切小块)，继续煮至米熟汤稠即可。
忌用人群：脾胃虚寒、孕妇慎用。
去湿食疗篇
扁豆薏米白术煲猪骨
组成：薏米、生白术各30g
功效：健脾去湿。
做法：水煎30分钟，代茶饮用。
忌用人群：孕妇及阴虚体质慎用。
组成：米汤适量，白术30g
功效：健脾渗湿，益气养阴。主治湿热伤阴后，热退，湿重于热，困于脾胃。
做法：米汤泡白术一夜，去白术后煎服。
忌用人群：湿热体质中热重于湿时慎用。
除上述食疗外，芒种养生主要还是要调摄情志，保持愉快、放松的心情是最重要的。
饮品篇
组成：乌梅20g、山楂20g、白豆蔻3g、生甘草3g
功效：清热祛暑，化湿和胃。
做法：上四味清水泡20分钟，大火煮沸后改小火煮30分钟，除渣，加入适量冰糖，放凉后加入适量冰块饮用口感更佳。
忌用人群：脾胃虚寒，感冒发热，肠炎及妇女正常月经期不宜饮用。
组成：绿豆适量
功效：清热解毒，消暑除烦。
做法：大火煮沸后，继续用大火煮5分钟即可。(喝汤后，将绿豆用电饭煲和米饭住在一起，避免浪费)
忌用人群：脾胃虚寒滑泄者忌之。
水果篇
功用：清热解暑，除烦止渴，利小便。号称“盛夏水果之王”，更有医家称之为“天生白虎汤”。
做法：西瓜可以生吃，也可以拿来榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用来煮水、清炒。
忌用人群：糖尿病人、肾功能不全、严重口腔溃疡及脾胃虚寒者不宜多吃。
功用：生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿。
做法：既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可泡酒。
忌用人群：血热火旺，多痰、疮疡病人不宜多服，平人多服，亦可能损齿及筋。
作者/郑力铭(个旧市中医医院)
特约审稿
张媛：副主任医师，就职于个旧市中医医院，任副院长，内科学科带头人。1987年云南中医学院毕业，参加云南中医学院中西医结合研究生班学习3年，从事中医临床工作近30年。在国家级和省级杂志发表论文20余篇，获得州市科技进步奖3项。曾参加省级中医提高班、中医急诊学习班；到天津中医学院第一附属医院进修急诊，昆华医院进修急诊、呼吸科累计3年余。擅长运用中西医结合诊治心血管疾病和呼吸系疾病如急性脑血管病、高血压、心律失常、急性心梗、休克、心衰等。
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编审/张小贝 编 校/虞静排 版/代叶丽
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