跟我识中药 | 糯米充当柏子仁，如何辨真假？
2016/8/3 云南中医

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     本文为《跟我识中药》专栏第508期内容，感谢您的支持与分享!每天学一点，健康生活常相伴!

     柏子仁具有养心安神，润肠通便，止汗的功效。用于阴血不足，虚烦失眠，心悸怔忡，肠燥便秘，阴虚盗汗。

    

     柏子仁为柏科植物侧柏的干燥成熟种仁。喜生于湿润、肥沃的山坡，在平地或悬崖绝壁亦能生长。分布于内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、山东、江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、广东、广西等省区。各地亦有广泛栽培。古人云：“松柏为百木之长。松犹公也，柏犹伯也。”故柏字由伯去人旁加木旁而成。柏科植物有多种，此种小枝扁平，侧生成一个平面，故名侧柏。其叶入药，名侧柏叶。其种仁入药，名柏子仁。近年来，随着柏子仁市场价格的走高，常有以长糯米加工品冒充柏子仁的现象，长糯米为禾本科植物糯稻的种仁。

    

     植物形态鉴定

     柏子仁为侧柏的干燥成熟种仁，其植株为侧柏。侧柏树冠广卵形，小枝扁平，排列成1个平面。叶小，鳞片状，紧贴小枝上，呈交叉对生排列，叶背中部具腺槽。雌雄同株，花单性。雄球花黄色，由交互对生的小孢子叶组成，每个小孢子叶生有3个花粉囊，珠鳞和苞鳞完全愈合。球果当年成熟，种鳞木质化，开裂，种子不具翅或有棱脊，花期3-4月，球果10月成熟。

    

     药材性状鉴定

     1、柏子仁，呈长卵形或长椭圆形，长4～7mm，直径1.5～3mm。表面黄白色或淡黄棕色，外包膜质内种皮，顶端略尖，有深褐色的小点，基部钝圆。质软，富油性。气微香，味淡。

    

     (图片由云南新世纪中药饮片有限公司提供)

     2、长糯米，种仁呈长椭圆形，长4mm～6mm，直径1.5mm～3mm,经植物油浸渍微炒后表面黄色至黄棕色，可见线状种脐，基部钝圆。质较硬，断面类白色，微具油性。气微，味淡。

    

     显微鉴别

     1. 柏子仁，粉末深黄色或棕色，富油性。内胚乳细胞近无色，呈类长方形或类圆形，胞腔内充满较大的糊粉粒及脂肪油滴;子叶黄绿色或近无色，呈类长方形，排列较整齐，胞腔内充满较小的糊粉粒及脂肪油滴;种皮面细胞淡黄色，呈类方形或多角形，胞腔内含草酸钙方晶;草酸钙方晶也有单个散在，呈方形、多面形或双锥形。

     2. 长糯米，粉末淡黄白色，具粘性。淀粉粒极多、较小，聚集成团;单粒呈多角形、类球形或卵形，脐点三叉状、人字状或短缝状，层纹不明显;偶见复粒由2～3分粒组成;内胚乳细胞近无色，呈长方形或类圆形，腔内充满细小淀粉粒;胶原细胞呈圆形，近无色，胞腔内含胞液和核。

    

     采集

     秋、冬二季采收成熟种子，晒干，除去种皮，筛取种仁，阴干。

    

     饮片炮制

     1.柏子仁。除去杂质及残留的种皮，并置阴凉干燥处贮藏。

     2.柏子仁霜取净柏子仁。碾碎,用纸包裹,加热微炕,压榨去油后碾细。

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     编审/张小贝责 编/虞静编 辑/陈思思 组 稿/王春霞

    

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