史上最简单的泡萝卜做法，清脆爽口简直太棒啦！

史上最简单的泡萝卜做法，清脆爽口简直太棒啦！
2016/5/12 养生十万个为什么

闷热的夏天就要来了，是不是觉得吃啥都腻味呢？小编今天要给大家推荐一个超级简单，超级好吃的自制泡萝卜!酸脆可口!夏天必备哦!一起来看看吧!

醋泡萝卜的功效醋泡萝卜健脾养脾、补血养血、调理肠胃、开胃消食、降血压、抗衰老、健脑益智、消食解毒。还可用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等，也用于预防流行性感冒。

自制泡萝卜

食材萝卜一根(不要太大)白醋一瓶密封罐一个泡椒，红辣椒，白糖，盐，姜片若干步骤做法1

选适量大小的萝卜洗净，可以不去皮，切片备用。(不熟悉做法最好不要切块)

     2

     将花椒，红辣椒，白糖，盐，姜片依次放入水中煮沸，煮沸后关火晾凉备用。水晾凉后，依次放入白醋，可以尝一下味道，根据自己的喜好调整用料的配比。

     (不放辣椒的盆友们，可以直接将白醋和糖放入凉白开水，搅拌调味)

3

将切片的萝卜摊开晾10分钟，表面不滴水即可，放入盐巴，揉捏均匀后腌制半小时。萝卜会出水，除去多余的水。倒入调好的白醋汁，密封1~2天，即可食用。

温馨提示

夏季天热腌制时间短，冬季较冷腌制时间略长。注意查看哦!腌制时间越长越酸，且容易坏哦!