今日立冬，万物收藏 归避寒冷 渐入静定
2015/11/8 茶百科

     立冬

    

     立冬是农历二十四节气之一，也是汉族传统节日之一；时间点在公历每年11月7-8日之间。立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。

    

     古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

    

     三候

     三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”

    

     此节气水已经能结成冰；

    

     土地也开始冻结；

    

     “雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

    

     养生

     立冬，十月节。立字解见前。冬，终也，万物收藏也。养生重在一个“藏”字，是“收藏”、“保养”、“保暖”。遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。

    

     草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。汉族民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。菊黄蟹肥，可适当多吃面食，瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

    

     冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”

    

     喝什么茶最好

     天气渐寒，茶的选择宜苦涩甘滑津平衡。红茶、熟普、陈年的岩茶、老白茶、老六堡、多年的老生普，汤色橙红明艳，给人身心皆温暖之感。特别是红茶，可以文火慢煮调制不同口感风味的奶茶，捧在手心里，暖暖的很贴心。天冷了，适合喝什么茶最好？

    

     诗意立冬

     细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。

     小春此去无多日，何处梅花一绽香。

     ——宋·仇远《立冬即事二首》

    

     落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。

     黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏。

     门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。

     拟约三九吟梅雪，还借自家小火炉。

     ——紫金霜《立冬》

    

     秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。

     一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。

     ——明·王稚登《立冬》

     冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

     醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

     ——唐·李白《立冬》

    

     吟行不惮遥，风景尽堪抄。

     天水清相入，秋冬气始交。

     饮虹消海曲，宿雁下塘坳。

     归去须乘月，松门许夜敲。

     ——宋·释文珦《立冬日野外行吟》

    

     春也万物熙熙焉，感其生而悼其死；

     夏也百草榛榛焉，见其盛而知其阑；

     秋也严霜降兮，殷忧者为之不乐；

     冬也阴气积兮，愁颜者为之鲜欢。

     ——唐·卢照邻《释疾文·悲夫》

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