??爱海鲜的台州人快看!230秒学会6种日常海鲜处理大法!
2016/6/29 农港城
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鲜 虾
1.冷盐水浸泡麻醉活虾;
2. 从虾头数起第三节处穿入牙签,剔出虾线;
3. 去虾头,剥壳。
八 爪 鱼
1. 将头和触手分开;
2. 剪开头部,去除内脏;
3. 扯去触手的吸盘,撕去外皮。
鱿 鱼
1. 洗净后抽出鱿鱼头和透明脊椎;
2. 轻划一刀,撕去外皮;
3. 剪开鱿鱼头,去除杂物和墨汁。
扇 贝
1. 静置吐沙,刷净外壳;
2. 撬开贝壳,去除内脏;
3. 洗净贝肉。
螃 蟹
1. 分离蟹壳和蟹身;
2. 去除蟹腮和内脏;
3. 剪去脚尖,切开蟹身。
贝 类
1. 水中加盐,倒入蛤蜊;
2. 翻搅蛤蜊,滴入芝麻油,静置吐沙。
视频来源:美食台
来源:乐活嵊泗、舟山广电
版权归原作者所有
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