两款夏日养生糖水，喝出好脸色
2015/6/14 随安堂

    

     炎热的夏天，怎么可以少了糖水。做一款老少咸宜的养生糖水，不仅滋养身体，更能满足嘴巴甜蜜的梦想。周未懒洋洋的早上，动起来吧!

     百合莲子糖水

    

     材料：百合30g，莲子50g，银耳1/4个，枸杞子十来颗，红枣3个，冰糖适量。(适合1-2人饮用，大家可以根据实际情况自行调整。)

     做法：

     1、百合、莲子加热水，浸泡约半个小时，然后捞出洗净；

     2、银耳用水浸泡十分钟左右，清洗干净红枣去核洗净，枸杞用水浸泡备用；

     3、先将百合、莲子、银耳、红枣一起放入锅中，用隔水炖，大火炖煮；

     4、炖煮约半个小时后，改为小火慢炖3个小时左右，加入枸杞；

     5、炖煮5分钟左右，加入冰糖，再煮5分钟左右，待冰糖溶化即可食用。

     营养分析：

     百合，名称出自于《神农本草经》，其味甘、性平、微苦；归肺、心、经；具有养阴润肺、清心安神的功效，夏季养肺十分适宜。莲子能养心安神，夏天食用有利于养心，如果不怕苦的朋友可以不去莲芯，这样还能清心火，配合其余滋补药材，达到整体的调和目的，能滋养五脏。

     莲子薏米淮山糖水

    

     材料：莲子8颗，新鲜百合1颗，薏米50克，玉竹15克，淮山15克，西洋参15克，枸杞20粒，冰糖少许。(没新鲜百合也可以用干百合代替，约15g)

     做法：

     1)莲子，薏米，玉竹，淮山，西洋参和枸杞倒入碗中，冲洗干净。

     2)将洗净的原料倒入锅中，加入水大火煮开后，转小火继续煮30分钟，然后放入洗净的百合，5分钟后调入冰糖，待冰糖融化后即可，冷却后放入冰箱冰镇后食用口感更好。

     营养分析：

     如上所述，莲子、百合非常适合夏天养心养肺，而玉竹能滋阴以降虚火，西洋参养阴清热，淮山滋补脾胃，此款糖水对于夏天易疲惫、上火类型特别适合。

    

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