3种清热解毒美味甜品：伴随我们愉快度过整个炎夏！
2015/7/29 随安堂

    

     夏日里，烈日炎炎，这时候想吃点冰冻的甜品饮料解渴，解暑，但是外面又热又晒，而且很多东西都是有各种添加剂的，倒不如自己在家自己做冰爽美味的甜品。下面就跟我们一起来学一下吧!

     椰汁西米芒果捞

    

    

     材料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

     做法：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

     功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心脏病和肿瘤。

     桂花龟苓膏

    

    

     材料：龟苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。

     做法：先将龟苓粉用25克凉开水化开。然后加入75克热开水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室，约20分钟后取出。食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。

     功效：龟苓膏能清热解毒、滋阴补肾，特别适合消暑，对于暗疮、痘痘等也能有效调理。蜂蜜有解毒、养阴、美容等多重功效。搭配食用，口感极佳，而且能有效地清热、解毒，解除夏季的燥热。

     蜜汁西瓜捞

    

    

     材料：西瓜14个，糯米小圆子半包，蜂蜜、白砂糖、水适量。

     做法：锅中放水，将超市中买来的糯米小圆子倒入水中煮熟后捞出，过凉水淘净后捞出沥水备用;西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，注意将籽清除干净，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁;将西瓜汁与糯米团子混合拌匀，食用时放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可，放入冰箱中冷藏一下口感更好哦!

     功效：西瓜有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。

     姜汁撞奶

    

    

     材料：纯牛奶200ml，老姜汁15ml，糖根据各人口味。

     做法：用新鲜的老姜，打成茸后磨姜汁(隔夜的姜汁是不能用的)。将牛奶放入锅中加热，加热到70-80度(不是华氏度)，接着就是撞的这个过程了：先将姜汁倒入放好热奶的碗中，再快速的将奶倒回先前装姜汁的碗中，因为牛奶大约在20秒之内就凝结了。撞得好的姜撞奶，光滑如镜。能够承得起一只汤匙。

     功效：冬吃萝卜夏吃姜，生姜有祛风、解表、和胃、温经止痛的功效。在夏天里姜撞奶真正算得上是优质甜品。

    

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