智慧中医︱美丽素食
2015/10/3 随安堂

    

    

     红烧豆腐原料：豆腐、蒜苗、俾县豆瓣酱。味型：咸鲜清淡

     做法：

     1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末，豆腐切成小丁，郫县豆瓣剁细。

     2、净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。

     3、接着放大蒜末炒香。

     4、注入少量开水，调入酱油、少许盐。

     5、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。

     6、等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧，倒入一半水淀粉推匀。

     7、加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成。

     (图文来源于网络，由随安堂整理分享)

    

     望你越来越健康

    

    

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