冬日该如何进补
2015/11/28 随安堂

    

    

     冬日该如何进补

     作者：徐文兵

     导语：徐文兵，厚朴中医学堂堂主，高级中医讲师，中医教育家，身心医学专家。

     我们说冬天要“闭藏”，如果闭藏不住，就会出现开放泄露，导致流失精气，后被寒邪入侵。冬天补身体、补漏洞也要“对症下药”，就像我们做饭的锅漏了，先要找到缺口一样，不然放再多的好东西进去，也是枉然。

     那么，如何诊断人是否存在漏的现象呢？我们一步步来看，人身有三宝，即“精气神”，养精蓄锐，吝精惜神的人会健康长寿。而漏精、漏气、漏神的人，生命的质和量就不高。

    

     先说精，精也是我们所说的精髓，它能化生成人的各种体液。如果人流失体液，就属于漏精。比如慢性出血、女性月经淋漓不断、男性的遗精都在此列。有人会在晚上入睡后出汗，甚至搞得衣被全湿，中医称为盗汗，有人会不停地流口水，有的人会迎风流泪等等，这些都是漏精的表现。

     所谓漏气，是指人的腠理只开不合，卫气失去了保卫自身的功能，这些人身体总是发着低烧，对风寒特别敏感，虽然穿着厚厚的衣服，甚至裹着被子，但还是怕冷，容易反复感冒。这些人的气都消耗流失在外面，所以没有精神体力去做事情，稍微活动或做点事情，体温马上就上来了。

    

     所谓漏神，轻的叫走神，中度的叫恍惚，重的就是魂不守舍、失魂落魄。因为失去了作为物质基础的精和作为功能支撑的气，慢慢人的心神就会受到损伤，注意力难以集中，丧失兴趣、欲望，出现健忘、入睡困难、浅睡多梦甚至早醒。

     出现了漏的情况，就要去补。很多人认为，要补就是要吃人参等“补药”，其实这是错误的认识。我小时候在母亲的指导下背诵《药性歌括四百味》，其中第一味药就是人参。歌诀是这样的：“人参味甘，大补元气。止渴生津，调营养卫。”我曾经一度把这句话理解成为人参可以增强人体的元气，估计很多人都是这么理解的，以至于有了人参能使人长生不老的传说。然而通过后来的学习认识，我了解到事情并非如此，元气是有限的，用完了就完了。

    

     那么，人参大补元气是什么意思呢？在人临死的时候，会呈现“漏”的极端状态，元精元气流失，元神也随之消亡，会有出气多，进气少，汗出如油，四肢冰凉并逐渐向心蔓延的症状。在这个时候，赶紧熬上参汤给病人灌下去，能够暂时补住漏洞，挽回即将脱散的元气。

     很多人迷信补药，以为可以依赖补药达到健康长寿的目的。服用了很多类似兴奋剂的催欲药物，不仅没有达到涵养精血的目的，反而提前透支了潜能，缩短了寿命。您看历代皇帝，尽占天下的美食良药，结果大多夭折短命，平均年龄不到40岁，原因就在于此。

    

     那么我们平时怎样进补比较合理呢？概括中医营养学思想，可以总结成四句话：五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充。现在“五谷”泛指各种主食食粮，一般统称为粮食作物，或者称为“五谷杂粮”。五谷是植物的种子，而种子又是一棵植株的精华所在。种子的营养不是其他东西可以替代的，所以人想要身体好，最基础的一步就是要吃五谷，尤其是在寒冷的冬天，为了减肥而不吃主食的做法是错误的。

     (文字所有权归徐文兵所有，图片源于网络，由随安堂整理分享)

    

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