美丽素食｜莲藕补血健脾汤
2016/4/22 随安堂

    

    

    

     莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

     材料准备：

     莲藕15g(一小抓) ，赤小豆15g(一小抓)，薏米15g(一小抓)，8颗扁(或者补肾豆)，6颗红枣，1片陈皮，3-4片姜，少许盐，少量植物油，少许胡椒粉。

     做法：

     1、莲藕去皮洗净切块。

     2、豆类清洗干净，提前2-3小时泡发备用。

     3、所有材料放入沙煲内加入适量清水。

     4、大火烧开30分钟后，转小火(火力保持稍微沸腾的状态)煲1个半小时左右。直到豆类软烂，莲藕粉软。

     5、煲好后加入少许盐，胡椒粉，植物油调味即可。

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     望你越来越健康

    

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