美丽素食|枸杞雪梨银耳甜汤
2016/9/23 随安堂

    

    

    

     秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。枸杞雪梨银耳甜汤是一个不错的选择，这个汤烹饪简单，营养丰富。银耳素有“平民燕窝”之称，含有多种营养元素，特别是蛋白质和氨基酸，是保健、养颜的健康食品； 枸杞补肾益精、养肝明目、润肺止咳；梨生津，润燥，清热，化痰。

    

     主料:大个雪花梨1000克，银耳(水发后)120克，枸杞适量配料：冰糖120克

     步骤：提前1个小时先把干银耳用冷水浸泡，泡膨胀变软后即可，时间不要过长。切小块备用。雪花梨去皮去核，切成小块备用。枸杞洗干净备用。用沙锅取适量的水烧开后，把枸杞和银耳用小火煮30分钟左右即可。由于雪花梨比较容易煮熟，所以最后放入锅内。再放入冰糖，等雪花梨煮软，即可出锅食用，冷热均可。

     小贴示：沙锅或电饭锅都可，但不能用铁锅。雪花梨在挑选的时候选大个的，表面粗糙的比较好。银耳我选的是那种很薄的雪耳，这样煮出来银耳吃起来嘴一抿就化了。

     (部分图片源于网络，版权归原作者所有)

    

     望你越来越健康

    

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