【干货】圣诞，如何挑选适合你的苹果？
2015/12/24 汉购网

    

     圣诞节来临了，在乎这个圣诞的你，有必要认真读读，因为有些东西我们好像每年都在经历，好像非常熟悉，但是其实很陌生。。。。圣诞节，一个苹果是否够了？还是给家人挑选一盒适合你的苹果呢？

    

    苹果有哪些口感？

     软的(粉的)

     脆的(硬的)

     甜的

     酸甜的

    

    粉苹果和脆苹果区别？

     苹果粉和脆的本质实际上是苹果在成熟期果肉细胞的不溶性果胶及纤维素的含量和性质差异造成的。苹果在成熟后，由于乙烯的作用，果肉细胞间的不溶性果胶含量下降，可溶性果胶含量上升、纤维含量下降，细胞间粘连性下降，果肉逐渐由不成熟时的硬、脆逐渐软化(即变粉)。

     在成熟期，细胞间的粘连程度适中，因此不会有未成熟时后的硬、也不会像快坏的时候那样“软”。但是，由于苹果品种的不同，细胞间粘连性下降的程度和速率不同，因此造成了苹果间脆、粉的差异。而果皮颜色则主要是花青素合成含量不同决定，二者是两个不同过程。

    

    国内苹果主要品种

     红富士：色红，水分大，味甜脆

     金 帅：皮绿，甜中带酸，皮薄，不耐运输，胶东人爱吃

     嘎 拉：外皮微黄、透红，甜脆、微酸、较可口，成熟较早，放久了口感发面发哏

     红 星：皮红，味香、甜脆。久置香味愈浓，口感变绵甜。是老年人的最爱

     乔那金：红中泛绿，酸酸甜甜很好吃，不耐运输，且久置后不脆了，现在很少见到

     国 光：曾经的最爱，外皮微红微绿的，瓤发黄的最好吃，酸甜的味道且脆生，即使个头很小也好吃，也少见了

    

    果品品质决定因素

    

    海 拔

     陕西 800--1200

     黄土高原静宁 1800左右

     阿克苏 1500左右

    

     光 照

     导致结果是苹果含糖量以及色度区别

    

     温 差

     山东

     陕西

     新疆

     黄土高原

    占全国市场80%红富士收购价

     2015年苹果产区收购价

     山东产区 约2.8元

     烟台苹果 3.2左右

     陕西产区 3.5左右

     洛川苹果 4.2-6.6元

     静宁苹果 4.8--6.6元

     阿克苏 3.5左右

    

    世界苹果的排名

     排名第8：世界一号

     排名第7：日本金星

     排名第6：法国姬娜

     排名第5：日本王林

     排名第4：日本千雪

     排名第3：美国红地厘甜脆蛇果

     排名第2：日本阳光富士

     排名第1：日本陆奥

    

    中国红富士的排名

     排名第一：静宁红富士

     排名第二：洛川红富士

     排名第三：阿克苏红富士

     排名第四：陕西红富士

     排名第五：烟台红富士

    

    洛川红富士三大亮点

    1洛川苹果品牌价值再创历史新高在中央电视台和中国品牌建设促进会等联合举办的2014年中国品牌价值评价信息发布会上，洛川苹果以52.41亿元的品牌价值，位居中国农产品品牌价值榜单第二名。2国家级苹果批发市场孵化功能不断放大。中国·陕西(洛川)国际苹果博览会”举办步入常态化。市场年总交易额达10亿元以上。3全国首家地方名优苹果技术标准颁布实施。

     经过上面一番干货介绍，小伙伴们学会挑选苹果了么？资深吃货Bible在这给大家以下推荐：

     新鲜营养 健康好果

     品质生活之选

     ↓↓

     送礼推荐：洛川新洋丰平安果(礼盒9个装)

     颜值爆表，清香脆甜，送礼有范

     (戳图购买)

    

     自吃推荐：洛川红富士苹果(散装)

     新鲜脆甜，有机苹果

     (戳图购买)

    

     自吃推荐：新疆阿克苏糖心苹果

     甜到心里，胜过初恋

     (戳图购买)

    

    

     — 独乐乐不如众乐乐 —

    http://www.duyihua.cn
返回 汉购网 返回首页 返回百拇医药