【达人推荐】肠仔沙拉面包，有火腿才有味
2016/7/15 烘焙帮

     肠仔沙拉面包

     熊妈

    

     面包是我的最爱，夹上香肠沙拉酱的面包那就更好吃了

     材料清单

     全麦面粉

     200克

     黄油

     28克

     高筋面粉

     50克

     香肠

     12根

     牛奶

     115克

     沙拉酱

     适量

     酵母

     4克

     鸡蛋

     1个

     盐

     1克

     砂糖

     15克

     做法

     1、除黄油酵母外其他投入面包机内，运行和面程序揉面10分钟后，投入黄油酵母，继续揉面40分钟，

    

     2、揉出薄膜后

    

     3、面团机进行一次发酵1小时。

    

     4、发酵好的面团从面包机取出，滚圆排气，静置15分钟。

    

     5、等分成12份。

    

     6、取一个面团擀成薄片，两边按薄。

    

     7、从上向下卷起，边捏合。

    

     8、搓成需要的长度。

    

     9、圈成圆圈。

    

     10、依次码放烤盘上。

    

     11、烤箱38度50分钟，进行二次发酵。

    

     12、发酵好的面团刷蛋液，中间放上香肠，挤上沙拉酱。

    

     13、烤箱提前预热，180度21分钟即可。

    

     14、出炉，很好吃。

    

     达人寄语

     其实我做这些都是为了家人的健康。先前就是因为觉得好玩，从学中式点心感到乐趣，后来买了烤箱，一点点自学，和大家交流。现在是不做点啥就闹心。

     ——熊妈

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