最受熊孩子们欢迎的Funfetti，这五彩缤纷的颜色大人们放心吗
2016/7/16 烘焙帮
Funfetti，非常抱歉，没有官方的中文翻译，但它却是最受孩子们欢迎的甜品之一。实际上，它就是在奶油中撒上彩色的糖，但孩子们对这种糖果就是喜欢。当然，如果把彩色糖换成MM豆，感觉大人也会开心一点的。
—— Funfetti果冻 ——
配料：
2杯香草冰淇淋(融化状态)
3包明胶
冷水适量
开水适量
要点：
平底锅中火加热冰淇淋至融化。
将明胶放进冷水吸收水份。
将明胶倒进碗中，然后倒开水在上面，搅拌均匀。 加入冰淇淋，搅拌至顺滑。
将混合物倒入小容器，并添加彩虹糖。
包好保鲜膜，放进冰箱冷藏整夜。
中火加热冰淇淋，直到完全融化。
用冷水混合明胶。 在上面倒入开水，混合，加入融化的冰淇淋并再次搅拌混合。
倒入小塑料杯，或者其他形状的小模具。表层撒点彩虹糖。
放进冰箱整夜，或直到全部凝固。
从容器中取出。
摆盘，摆拍。
差点忘记说明那些黑色斑点是撒上的一些佐料，比如：香草颗粒。
—— Funfetti方饼 ——
配料
饼干主料：
装饰材料：
加盐黄油2包
2大匙香草精
加盐黄油2包
蓝色食用色素
细砂糖192克
通用面粉450克
糖粉910克
彩虹糖适量
红糖65克
彩虹糖适量
鲜奶油180毫升
/
鸡蛋4个
/
1大匙香草精
/
要点：
烤箱预热到177℃。
准备垫好油纸的23×33厘米的烤盘。把黄油，细砂糖和红糖搅拌，直到均匀混合。再加入鸡蛋和香草精混合。加入面粉和彩虹糖搅拌。将面糊倒入烤盘用刮刀均匀涂抹覆盖烤盘底部。
烘烤25分钟。 从烤箱中取出并冷却，放置一边。
混合黄油，糖粉，鲜奶油和香草精。中等速度打发，直到蓬松顺滑。 添加蓝色食用色素并搅拌混合。倒在饼干顶部并撒上彩虹糖，切成正方形。
使用搅拌机，加入黄油，细砂糖，红糖，鸡蛋和香草精，搅打混合均匀。 加入面粉和彩虹糖搅拌。
面糊倒入烤盘用刮刀均匀涂抹。 烘烤25分钟。 从烤箱中取出，并完全冷却。
使用搅拌机。中速搅拌黄油，糖粉，鲜奶油和香草精，直到顺滑蓬松。 添加蓝色食用色素并混合。
倒在饼干顶部并撒上彩虹糖。
均匀撒满。
切方块。
摆拍。
请享用。
—— Funfetti烟花蛋糕 ——
配料：
2盒白色蛋糕粉
1小包红色Wilton
红色和蓝色的食用色素
6个鸡蛋
1小包蓝色Wilton
5个一次性裱花袋
1瓶雪碧，以此为油和水的替代品
6筒鲜奶霜
抹刀
准备好材料。
混合蛋糕粉、蛋清和适量雪碧。 使用搅拌机，中速打发直到混合均匀。此处使用雪碧作为油和水的替代品。
加入Wilton，切拌。
将面糊均匀的倒入4个模具，烘烤。冷却。
将四层蛋糕叠加，每层抹上奶油，侧面也抹上薄薄一层奶油。放入冰箱冷冻。
将奶油用食用色素染成深蓝色、浅蓝色、深红色、浅红色各同等份。 不要忘记留同等份的白色奶油。
将蓝色奶油装入裱花袋。从蛋糕底部开始沿着一周点缀，用抹刀按压成波浪纹。然后往上一层层重复，每一层换一个颜色。
当到达顶部，创建完全相反的波纹图案。
搞定收工!
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