【一人一方】海苔芝士面包，有内馅才是好味道
2016/7/16 烘焙帮

     —— 海苔芝士面包 ——

     s姐

    

     一款精致的小面包，内馅包裹了带点咸味的车达芝士和海苔碎，使得面包的口感更为丰富。

     主材料:

     辅料:

     牛奶90g

     面包粉200g

     车达芝士片2片

     细砂糖40g

     黄油15g

     海苔碎适量

     盐2g

     干酵母3g

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     蛋液40g

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     做法

     1、准备食材。

    

     2、所有材料全部放入面包机桶内，设置和面10分钟，暂停5分钟后，再设置和面20分钟。

    

     3、和面结束，面团呈完全阶段，可以撑出完美手套膜。

    

     4、将面团收圆后放入面包机进行基础发酵。约40分钟后，手指蘸干粉插洞，洞口不回缩不塌陷即可。

    

     6、取一面团，擀成长舌形，底部压薄。铺上芝士条、撒上海苔碎。

    

     7、从上往下卷起，卷的时候两端要捏紧，最后底部收口处同样捏紧。

    

     8、将整好形的面团底部收口进下放入合适的模内。入烤箱内二发，约30分钟。

    

     小贴士1、因为我加的土鸡蛋蛋黄比较大也比较黄，所以面团颜色也呈偏黄色。2、面包表面海苔可捏成细碎后撒上。海苔可用香葱等其他材料替代。

    

    

    

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