学会吃枣,永远不老
2015/3/23 美文美图精选
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【枣泥杏仁饼】
原料:糯米粉500克,红枣300克、杏仁100克,白糖适量。
制作:
① 将杏仁放入热水中泡10分钟,剥去皮放锅中用小火炒熟后趁热研成碎末;
② 将红枣用温水洗净后放入锅内,加水适量煮软后捞出去皮、去核搅碎成枣泥;
③ 将糯米粉放入干净的盆内,加大枣泥、杏仁末和白糖和匀,在加适量稀粥合成团,反复鞣至光滑,搓成长条,就成大小均匀的剂子;
④ 将每个剂子按扁,擀薄成圆饼胚,放入屉中,用大火蒸20分钟即可出锅装盘,趁热上桌食用。
【大枣茯苓糯米粥】
原料:大枣10枚,糯米200克,茯苓15克,枸杞子15克。
制作:
① 糯米、大枣分别淘洗干净,浸泡1~2小时;
② 锅中放入足够的清水,大火烧开后下糯米、大枣、茯苓,煮开后转小火慢熬40分钟;
③下枸杞继续煮5~10分钟,喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。
【参枣米饭】
原料:党参10~20克,大枣20枚,糯米250克、白糖50克。
制作:
① 党参、大枣同水煎半小时,去党参渣;
② 糯米蒸饭,大枣铺于饭上,枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
功效:补气养胃。适用于体虚气弱,乏力倦怠,心悸失眠,食欲不振,肢体浮肿,大便溏薄等症。
【大枣枸杞茶】
原料:大枣6枚,枸杞子10克。
制作:
将枸杞子、大枣一起放在锅中,加入适量的水,大火煮沸,转用小火焖煮5分钟即可。也可以用开水直接冲泡服用
功效:枸杞能补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点,本方简便易行,对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者可以长期服用。如口干舌燥很严重或火大者可另加菊花1~2朵一起冲服。
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