绿豆汤再好，也不是人人都该喝的...
2015/8/17 美图美文心语

     公众号ID：meitumeiwen提示：长按右侧→二维码免费订阅本号

    美图美文 | 情感交流 | 音乐分享

     夏季高温，很多人喜欢煮上满满一锅绿豆汤，解渴又解暑。可是你知道吗？绿豆汤再好，也不是人人都该喝的，下面和小编一起来了解一下绿豆汤的正确的食用方法吧!

     以下四类人不宜喝绿豆汤

     1体质寒凉的人。

    

     有的人体质偏寒凉，例如经常有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，并不适合经常食用绿豆汤。因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易加重上述症状，而且可能会降低消化系统的免疫力。

     2月经期的女性

    

     月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。

     3体质虚弱的人，如老人儿童等

    

     绿豆中含有较高的蛋白质，不易消化吸收。体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。

     4正在服用药物的人。

    

     绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

     5孕妇能喝绿豆汤吗？

    

     绿豆虽是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品，因绿豆属阴，孕妇还是要少喝绿豆汤。孕妇在喝绿豆汤时不宜放太多糖，另外孕妇一定不能喝冰绿豆汤，容易导致腹泻。在煮绿豆的时候，可加些红豆大枣一起煮，可帮助孕妇达到补气养血的功效。

     绿豆汤的正确食用方法

     1不要用铁锅煮绿豆汤

    

     绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤不要用铁锅，用砂锅或不锈钢锅均可。

     2煮绿豆汤时别加碱

    

     绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

     3绿豆汤不可食用过多

    

     绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿消化能力较弱，容易因消化不良导致腹泻，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。而女性朋友也要适量食用，过量食用容易引发腹胀、痛经等毛病。

     4空腹不要喝绿豆汤

    

     绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，更应注意。

     5绿豆和中药有时不能一起吃

    

     绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用。但如果有胃肠薄弱、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆。否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定，最好咨询医生。

     (本文由卡娃微卡整理出品，如侵权，告知删除)

    http://www.duyihua.cn
返回 美图美文心语 返回首页 返回百拇医药