吃火锅，蘸料才是关键！
2015/9/7 吃不胖的美少女

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     火锅

     爱上了，便戒不掉...

    

     嘿，Man!不如我们一起吃火锅!

     究竟火锅有多好吃？

     我们来看看知乎上，关于【外国人吃火锅是怎样一种体验？】一些网友的回答。

    

    

    

     原来一开始他们都是拒绝的...

     试过之后便欲罢不能...

    

     那么

     我们继续说说有关火锅的那些事

     食材：最重要的是新鲜

     锅底：通常买现成的or选一家口碑好的火锅店直接选锅底就好

     蘸料：蘸料!蘸料!蘸料!重要的事说三遍!最容易!最可控!最容易提升幸福感!就是它!

     网上给大家找的网友呕心沥血总结的6种蘸料

     喜欢哪个到时选一个就好

     记得分享和收藏

     不要等到吃火锅了又乱搭配一通

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     再说几个小贴士

     ①为什么超市买的麻酱不好吃？不是不好吃，是你没打发。

    

     如何打发？

     将自己想吃的分量放到一个较大的空碗里面，拿出勺子或筷子顺时针搅拌，搅拌过程中麻酱会变干变硬，直到搅不动为止，添加2-3汤匙热水，继续搅拌，如此反复2-3次，这时麻酱中只加少许盐即可非常可口。

     ②生鸡蛋也是蘸料？

     是的，如果没有禽流感，它真的是个不错的选择。

    

     生鸡蛋做蘸料不是去腥、不是提味，最重要的是降温。可以让滚烫的冻豆腐瞬间到达适合入口的温度。

     打一颗生鸡蛋到碗里，用筷子搅拌粗略混合。加一点盐，酱油或是鸡精调味即可。想象一下滚烫的食材蘸取少许生鸡蛋散发的熟蛋黄香味，有机会可以试一下哦~

     注：部分素材来自网络

     吃不胖的美少女微信号：titoudatou

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