广州 | 那些陪我长大的甜品店
2015/9/22 吃不胖的美少女

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     今天心情好

     去吃糖水吧

    

     今天心情很差

     去吃糖水吧

    

     为毛开不开心都要吃糖水?

     因为我从小到大解决情绪问题都是靠

     吃糖水

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     对于老广州来说,那些陪伴我们成长的甜品店,已经不仅仅是一碗甜品,更是一种情怀。而所幸的是,这几家店的甜品还是记忆中的那个味道。

     南信牛奶甜品专家地址:荔湾区第十甫路 47 号

     这家店周末排队等位的人已经排到对面街去了。即使是周一到周五,这里也有很多的食客,基本上都需要搭台。刚刚收拾好的台面,立马就有人坐下了。

    

     老字号的店铺,很多“老广”还会特地过来吃,获奖很多。

    

    

     这家别无分店的老字号甜品店已经有 60 余年的历史了,伴随着一代又一代的老广州一起成长。这里除了甜品,还有其他粥粉面。

    

     双皮奶几乎是每桌必点的,有热和冷的,我比较喜欢冷的,感觉上面那层皮会更好吃。

    

     喜欢红豆的还可以点个红豆双皮奶,红豆香加上奶香,超好吃。

    

     姜撞奶也很闻名,姜味浓,喜欢的不要错过了。

     开记甜品(多宝路三分店)地址:荔湾区多宝路 318 号

     从十甫路沿着宝华路走,左拐就能看到多宝路上的这家开记甜品店。

    

     这也是广州很有名的甜品老字号了,有很多分店,大部分都在荔湾区。

    

     也是获过很多美食奖项呢。

    

     对于附近的老街坊来说,路过喝一碗甜品,已经成为他们的习惯。

    

     这里的招牌是香草陈皮绿豆沙,绵绵的绿豆沙,仔细看,能看到一两片小小的香草,独特的香草味,加上陈皮的提味,这碗绿豆沙不甜不腻,有一种清爽的感觉,夏天吃特别适合。

    

     喜欢吃热的芝麻糊,感觉香味更浓。这里的芝麻糊甜度刚好,芝麻味很浓。

    

     杏仁奶糊,很美白的糖水。色泽奶白,甜而不腻,把杏仁的香、滑、甜结合得完美无瑕。

     沙湾姜埋奶地址:荔湾区龙津东路 733 号

     这家位于老荔湾的小店,今年已经是第 16 个年头了,一般下午 2 点才开店。

    

     这家店的老板就是来自番禺沙湾镇的,老板和店员都很热情,所以来这里帮衬的很多都是老顾客了。而这里的招牌就当然是沙湾姜埋奶了,以姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品。

    

     走进店内,就能闻到一股甜甜的味道。

    

     店员还会现场制作姜埋奶。

    

     沙湾姜埋奶要用沙湾的小姜,用小姜手工磨出的姜汁才含有淀粉,这样才能跟水牛奶结合沉淀。把水牛奶烧到 80 度到 90 度时倒到盛有姜汁的碗里,一分钟后就可以吃了。

    

     这样做出来的姜埋奶味道香醇爽滑、甜中微辣、风味独特,且有暖胃表热的作用。

     芬芳甜品地址:海珠区同福东路 619 号

     同福路是海珠区的老城区,在这条路上,各种各样的粥粉面店都有,但是,最引人注目的还是芬芳甜品店。

    

     近几年由一家小铺位扩充到三家,在同福东路,不到 100 米的地方,就有三家芬芳甜品店。

    

     据店员说,这家始创于 1982 年的甜品店,之所以开这么多家店,是因为生意好,一家店做不过来。

    

     在街坊口味挑剔的老城区,开这么多家店,就足以证明了芬芳甜品在老街坊心目中的地位。确实,对于老海珠们来说,很多人在这家店从小吃到大,这里有他们怀念的味道。

    

     虽然煎饺不是甜品,但这里的煎饺真的很好吃,玉米饺和韭菜饺都好吃。因为高中就在这附近,所以读书时候的午餐经常就在芬芳解决。

    

     炸虾饼,介个也不是甜品,但真的也好吃哈哈(别打我),点旁边的沙拉酱真的很赞哦!

    

     杨枝金露,好吧,回到正题了。芒果球味道很好,有股香浓的芒果味,里面的西柚很多,西米烟烟韧韧,有点滑滑的,口感不错。

    

     这里的芒果糖水出品都很不错,基本每次来都会点个多芒小丸子,料很足,芒果不酸,雪糕也好吃。

    

     甜品界中几乎销声匿迹的“糖不甩”,香甜软糯,甜而不腻,有六个。

     百花甜品店地址:越秀区文明路 210 号

     百花甜品店,位于有 " 老字号一条街 " 之称的文明路上,这家始创于 1986 年的老店,位于十字路口的一边,很引人注目。

    

     抬头一看,牌子上密密麻麻地写着各种各样的甜品,大约有百余种可供选择。

    

     非常传统的甜品店,特别有情怀。

    

    

     推荐这里的凤凰奶糊,有很香醇的奶味,吃到嘴里细腻香浓。当然窝蛋奶糊,也可以尝试一下。

    

     红豆香芋西米,芋头好粉,西米好香好绵。

    

     店家按照春夏秋冬四个季节的不同,搭配了适合不同季节吃的三宝甜品。如果顾客觉得品种太多,不知道怎么选,有特色的 " 三宝甜品 " 也会是不错的选择。

     希望这些传统的味道能继续延续下去 ...

    

     今天先到这我们下期再会

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