管什么导航都找不到!每年夏天就从园区杀去阳山,只为了这碗绿豆汤
2016/5/30 苏州微生活

    

     主编苏小小:大咧咧的女汉纸一枚,心地纯善,自诩“扮得了少女,演得了女王”,常“二”神附体。交大新闻学研究僧,只身来到苏州,只因——爱上了这里的一切!每天穿街过巷寻遍互联网,踏破波鞋只为寻觅至top吃喝玩乐资讯,业界良心。热衷于:包打听,传播正能量……

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     就为了这碗绿豆汤!

     苏州人最期待的夏天终于要来了,更期待的自然是人人都爱喝的——绿豆汤。

     如果还吃过80年代黄天源的绿豆汤的人都会记得,在绿豆汤中加入薄荷水、冬瓜糖、蜜枣、红绿丝等各式材料,这才算正宗的苏州绿豆汤。

    

     如今能喝到正宗绿豆汤的地方越来越少了,打探了十几家,才良心推荐这家绿豆汤。许记绿豆汤,连老阿姨去喝也说有小时候的味道。

     每年只卖夏天,每天最多可以卖到1200杯

     地址极其难找,百度、高德地图通通失灵

     好多人从园区冲上大阳山只为了这碗绿豆汤

     一天卖掉1200杯

     跨区过来只为一碗绿豆汤

     找路过程极其崩溃,高德、百度地图统统失灵,店面极其难找,只知道在阳山商业街的附近。一路辗转,挨个询问沿街店主,甚至打电话问店家,才算确定了位置,就在一个小弄堂里!

    

     听说,很多人专门从园区、市区赶过来,而且基本上每个夏天就要冲到阳山来吃一次。为了一碗绿豆汤,真是够疯狂的。

    

     一进去之后,发现人辣么多。听说到了晚上有更多人排着长队,我的内心是崩溃的……

    

     不大的店面,生意好的时候,一天能卖掉1200多杯,夏天平均每天也能卖掉七八百杯。瞧,老板有点忙不过来了……

    

     看着新鲜的绿豆、糯米、冬瓜糖、蜜枣、红绿丝依次摆放在柜台上,口干舌燥的我,心就已经开始痒痒了。

    

     再看到人家手上举着已经买好的绿豆汤,决定了:排也要吃到它!

    

     正宗的绿豆汤

     藏着苏州人小时候的味道

     苏州老阿姨说:“老法头里只有富家小姐能吃的,有铜钿拧(有钱人家)才会得烧。”以前是有钱人才能吃到的绿豆汤,现在人人都能吃到。

     但独独这家,来这里吃的老阿姨都说能吃出小时候的味道。

    

     两种口味的绿豆汤,一种白糯米的7元,一种血糯米的9元。一杯的量超大,堂食还可以续杯。花个7元9元,随便怎么吃都撑!

    

     绿豆汤好喝,精髓就在于糯米。他家糯米都是每天蒸出来的,比起家里煮的烂烂的糯米,他家吃起来不烂不软,恰到好处~

    

     老板自己调配的清凉薄荷水,每次加上冰块,绝逼是夏日解暑神器,喝完之后都不口渴了!

    

     绿豆、糯米、蜜枣、红绿丝,冬瓜糖,葡萄干、云豆……里面的料超足,没有这些就不能叫做正宗的苏州绿豆汤。

    

     一口清爽的绿豆,一口黏黏的冬瓜糖,再一口冰冰凉凉的薄荷汤汁。盛夏来一杯真是连晚饭都不要吃了~

    

     比起白糯米的口味,个人更喜欢血糯米的嚼劲,去核的枣吃起来超甜。

    

     炎热的夏天,坐在干净的店里面,端在手里的绿豆汤就有一种凉爽的感觉,喝完一碗绿豆汤瞬间把夏天的燥热都消散了。

    

     老板说,一定要趁冷的时候喝,带回家也要尽快放冰箱。不然冬瓜糖化了,绿豆汤就会偏甜了,糯米的口感也会变哦。

    

     吃饱喝足,超满足!顺便再打包几杯回家给父母喝。把薄荷水和配料分开装,回家后再找个大碗放在一起就可以啦。

    

     店名:许记绿豆汤

     地址:高新区阳山花苑四区商业街工商银行后侧(休闲一站)

     当然,还有两家分店也可以吃~

     地址:高新区新浒花园3区212幢/姑苏区友新路友联二村(世纪华联超市东20米)

     姑苏播报

     六月苏州湾音乐喷泉开放时间出来了!整个六月的每周五、每周六,晚上19:30-20:00开放,还有端午节当天都将开放噢!(特殊天气情况除外)

     注:本文由“苏州微生活”编写发布,未授权严禁转载。

    

    


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