千万别等端午再去买，这家号称苏州最好吃的粽子，迟了别想吃到！
2016/6/3 苏州微生活
主编苏小小：大咧咧的女汉纸一枚，心地纯善，自诩“扮得了少女，演得了女王”，常“二”神附体，跟我一起遇见不一样的苏州。
更多关于苏小小，请加微信：suxiaoxiao333
商务合作，请加微信：6260660
▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁
苏州最好吃的粽子!
端午节快到了，又到了吃粽子的时候。说到“苏州最好吃的本地粽子”，赵记粽子非它莫属。
很长一段时间，本地人是这样描述它的坐标的：文化市场对面。两年前，还是个开在居民楼下的车库的小铺子，而现在已经承包下一个大门面。
就算是这样，也依旧挡不住苏州人疯狂地排队!传说下午2点半开卖，早晨就有人过来排队了。排到排到拐角处，直接坐在地上等……
排队几个小时一次性买几十个通通拎回家。甚至买一车↓↓
?
每只粽子要煮7个小时
每天只卖30位
他家的粽子早上7点就下锅焖煮，每只粽子都要煮上7个小时，每天下午2点多才出摊。每天只有排到前30位才能买到，卖完就关门。
粽子都是现包现煮，绝不冰冻。最好吃的肉粽和蛋黄肉粽基本1小时卖光，要是1点之前不排队的话，肯定是吃不到了。
快到端午节，买粽子的人越来越多，粽子出摊时间不太固定。第一批早上9点，第二批和第三批大概是12：00--13：00，15：30--16：00。去迟了就别想吃了!
每天，大炉子上沸腾的粽子，热气腾腾的肉香味、粽子叶浓郁的清香随着蒸汽不断向外飘~~
透过透明玻璃可以看到阿姨们忙碌地包扎，绿绿的粽叶、大块的肉、黄灿灿的蛋黄，阿姨们将粽叶拗成漏斗状，放米塞肉，白线熟练地一捆。
一大筐生粽瞬间摞成一筐又一筐。一个个包好的大粽子，快，全都到我碗里来。
别急，身上带个20多元钱，就能把每个味道的粽子都吃一遍!
?
苏州最好吃的粽子
卖了这么多年，绝不是虚名
来赵记买粽子的人，都知道它家最好吃的就是：大肉粽和蛋黄肉粽。
大肉粽，赵记粽子的招牌，必买!他家讲究“两精一壮”，就是用两块瘦肉搭配一块肥膘，这样才好吃。
他家的粽子很紧实，但是超!级!糯。一口咬下去，很Q，能够嚼出糯米淡淡的甜味。
大肉粽，真的是非常大肉，肉食动物们怎么能错过!肉都是腌制过的，烧的比较烂，也很入味。刚出炉的肉肉超新鲜，让人想起有小时侯的味道~
肉粽里面有猪油，要热热的吃，有一小块肥肉化开夹着瘦肉吃，一点儿也不腻。
糯米和肉的比例差不多是2：8，吃肉绝对吃到爽。如果不想吃那么多肉，买个中肉的就足够了。
当然，他家粽子买的最多的还有蛋黄肉粽。糯米又香又糯，吸足了肉的油水，蛋黄软糯出油，完完整整的一个，吃起来细腻不干涩。
配上肥瘦分配切到好处的肉，一口蛋黄，一口肉肉，咬下去润润的，巨满足!
你要是去迟了，蜜枣粽、赤豆棕、白水粽味道都很赞，爱吃甜的妹纸主要看你喜欢什么口味啦。
端午节快要到了
目测赵记粽子的队又会排的很长很长了。
先不说了
我决定先去排个队再说!
店铺：赵记粽子
地址：姑苏区司前街126号
注：本文由“苏州微生活”编写发布，未授权严禁转载。
http://www.duyihua.cn
返回 苏州微生活 返回首页 返回百拇医药