亲测苏州人口碑中最爱的粽子店!结果震惊了...
2016/6/6 苏州微生活

    

     主编苏小小:大咧咧的女汉纸一枚,心地纯善,自诩“扮得了少女,演得了女王”,常“二”神附体,跟我一起遇见不一样的苏州。

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     苏州美味粽子测评来了!

    

     这周四就是端午节了,可别等到当天才去买。看完这份苏州微生活最美味粽子测评,赶紧提前去买吧。

     这是一个个神奇的粽子

     灰汤、肉馅、蛋黄、赤豆...

     长相一样,内涵可各不相同!

     口感就更不同了

     苏州人对吃就是这么讲究

     连吃个粽子也有这么多花样!!

    

     今天,我们决定中午就去买粽子,这样就能成功避开排队。只是不知道这些店里的招牌粽子都还在吗?快快快,吃货已经等不急了!它们分别是———

     赵记粽子

     长珍粽子

     林玲粽子

     祥鑫饮食店

     五芳斋粽子

     葑门周妈妈灰汤粽

    

     走,上街买粽

     听说最火的赵记粽子下午14:00才有,所以我们的购买路线就是:葑门周妈妈-林玲-祥鑫饮食店-长珍粽子-苏州五芳斋粽子-赵记粽子。好了,咱们开走!

     第一站:葑门周妈妈

     时间:11:30

     购买时间:10分钟

     粽子价格:灰水粽2元/只, 大肉粽3.5元/只

     地址:葑门横街

    

     早就听说葑门横街上的灰汤粽比较出名,我们找找就找到葑门周妈妈家的灰汤粽。去的时候因为是中午,所以没遇见排队。so,赶紧买了它家的灰汤粽和肉粽。

    

     旁边就在现场包粽,感觉吃着特放心。粽子的整体价格也不贵,蛋黄肉粽5元/只,豆沙粽2元/只,赤豆、蜜枣粽2元/只。如果去葑门,也可以试试这里的其他口味。

     第二站:林玲粽子

     时间:12:00

     购买时间:10分钟

     粽子价格:赤豆粽2.5元/只、蛋黄肉粽5.5元/只

     地址:沧浪区南园北路70号

    

    林玲粽子家的蛋黄肉粽和赤豆粽也是老苏州最喜欢的。别看我们来的时候人不多,但在端午节前后,这里最好吃的,早上就卖完了。

    

     现在南园路施工,所以容易挡住这家小店!其他粽子价格也不贵,大肉粽,中肉粽4元/只,豆沙粽3.5元/只,蜜枣粽3元/只,现包现煮当场就能剥来吃咯。

     第三站:祥鑫饮食店

     时间:12:35

     购买时间:5分钟

     粽子价格:肉粽6元/只

     地址:沧浪区锦帆路通关坊对面

    

     祥鑫饮食店的粽子不多,主要精打肉粽。还好这个时间段人不多,粽子可以迅速买走。

    

     第四站:长珍粽子

     时间:13:15

     排队时长:10分钟

     粽子价格:肉粽4.5元/只、蛋黄双肉粽6元/只、灰汤粽、赤豆粽2.5元/只

     地址:姑苏区临顿路温家岸9号(哑巴生煎)

    

     长珍的粽子算是品类较多的,肉粽就分好几种。进门一看,双肉粽、三肉粽等,这里一定是肉食者的天堂。我们买了网上最受好评的肉粽、蛋黄双肉粽以及灰汤粽、赤豆粽就赶紧到下一站。

    

     第五站:五芳斋粽子

     时间:14:00

     排队时长:5分钟

     粽子价格:蛋黄肉粽8元

     地址:观前街五芳斋/平江区山塘街141号五芳斋

     苏州五芳斋的肉粽听说也不错,我们到店的时候,下面支出了小摊专门卖粽,因为是下午,所以人真心不多。但还有人正装车带走的。

    

     第六站:赵记粽子

     时间:16:00

     排队时长:2小时!

     粽子价格:大肉粽6元

     地址:司前街126号

     原本计划下午14:00买赵记粽子,没想到提前半小时排队也扑空了,只好坐等16:00钟第二轮。

    

     终于4点来了,一大炉热气腾腾的粽子出锅,却每人只限购20个,瞧这架势!后面还有没买着的。微生活能买到也算万幸!买完就赶紧提回公司测评起来。

    

     买完,开始测评

     到底谁家粽子口味最有“惊为天人”的口感呢!我们设了以下测评指标,一起来尝尝。

    

     测评指标:

     粽子大小

     配料比重

     咸度

     甜度

     新鲜度(口感)

     一、测评肉粽

     首先比较的是肉粽,分别来自赵记粽子、长珍粽子、祥鑫粽子、葑门周妈妈

    

     结论:

     粽子大小

     配料比重

     甜度/咸度

     鲜度(口感)

     赵记粽子

     拳头大小

     大肉,整个粽子似乎都占满了

     咸度适中

     糯米紧实,肉味浓,就是有点油

     长珍粽子

     拳头大小

     占1/2的肉量

     咸度适中

     有粽叶清香、肉鲜香

     祥鑫饮食店

     扁平型

     占1/3的肉量

     偏咸

     肉中心是甜的,带点酱的口感

     葑门周妈妈

     小拳头

     占1/4的肉量

     咸度适中

     有粽叶清香,肉有点柴,毕竟不能跟大肉比

     二、测评蛋黄肉粽

     其次比较的是蛋黄肉粽,分别来自长珍粽子、林玲粽子、五芳斋粽子

    

     结论:

     粽子大小

     配料比重

     甜度/咸度

     鲜度(口感)

     长珍粽子

     拳头大小

     肥瘦相间有整颗蛋黄

     咸度适中

     蛋黄香、有点微干

     林玲粽子

     拳头大小

     肥瘦相间有整颗蛋黄

     咸度适中

     蛋黄色泽好,中间微干

     五芳斋粽子

     小拳头

     肥瘦相间有整颗蛋黄

     咸度适中

     蛋黄很好吃

     三、测评赤豆粽

     第三比较的是赤豆粽,分别来自长珍粽子、林玲粽子

    

     结论

     粽子大小

     配料比重

     甜度/咸度

     鲜度(口感)

     长珍粽子

     拳头大小

     全是赤豆

     没有

     红豆很实

     林玲粽子

     拳头大小

     全是赤豆

     没有

     香糯,红豆很软

     四、测评灰汤粽

     最后,就是传说中的灰汤粽,来自葑门横街和长珍粽子。

    

     结论:

     粽子大小

     配料比重

     甜度/咸度

     鲜度(口感)

     长珍粽子

     拳头大小

     没有配料

     有点咸味

     色泽金黄,边角带点咸,不腻

     葑门周妈妈

     拳头大小

     没有配料

     没有

     颜色偏深,软糯,有点有香味

     结果竟是这样!

     吃完这么多粽子,再做一次总体比较,发现每一家其实都不错,只能评出一点点区别!但让我们震惊的是:本以为很油腻的肉粽回味起来还是蛮香的~

    

     粽子大小

     配料比重

     甜度/咸度

     鲜度(口感)

     赵记粽子

     ☆☆☆☆☆

     ☆☆☆☆☆

     ☆☆☆☆☆

     ☆☆☆☆☆

     长珍粽子

     ☆☆☆☆☆

     ☆☆☆☆☆

     ☆☆☆☆

     ☆☆☆☆☆

     林玲粽子

     ☆☆☆☆☆

     ☆☆☆☆

     ☆☆☆☆

     ☆☆☆☆

     葑门周妈妈

     ☆☆☆☆

     ☆☆☆

     ☆☆☆

     ☆☆☆☆

     五芳斋粽子

     ☆☆☆☆

     ☆☆☆☆

     ☆☆☆☆

     ☆☆☆

     祥鑫饮食店

     ☆☆☆☆

     ☆☆☆☆

     ☆☆☆☆

     ☆☆☆

     (注:1 → 5星程度逐渐加强)

     而1-5星的口碑评论,也仅代表十名资深吃货的评价。如果看了上面的评价还想买其他家的粽子尝尝,说不定你也有不同的意见哦!

     花絮:吃完这些粽子后,微生活团队表示,后面三天的米饭都可以省了,这配料足的实在太撑啦!

    

     注:本文由“苏州微生活”编写发布,未授权严禁转载。

    


    

    


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