苏州那些绝无分店的老菜馆,穿越大半个城市也要去吃你!
2016/6/7 苏州微生活

主编苏小小:大咧咧的女汉纸一枚,心地纯善,自诩“扮得了少女,演得了女王”,常“二”神附体,跟我一起遇见不一样的苏州。
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绝无分店!
苏州有很多美食,但有些美食却需要你穿越大半个苏州去寻找,它们绝无分店,饭菜却始终保持独到,让人隔三差五请客会友都想去吃上一桌。
-- 苏州交通技校餐厅 --
藏在学校里的一个老食堂,里面做的苏帮菜特别好吃,而且分量足要是8个人去吃也就不到300块,进门就能看到大家在这吃得特别欢。虽然环境很一般,但它就是不开分店。

店里苏帮菜都是一个老师傅烧的,各种菜都好吃,河虾仁、香酥鸭都不错,还有酱方烂而不腻,胃大你也可以多点,不过服务基本靠自助,一个菜要自己去食堂的发菜窗口催,也超有旧时国营饭店的调调哦!

地址:虎丘路28号
-- 阿成家常饭店 --
凤凰街上开了十几年的老菜馆,在孔付司巷旁边,虽然每天下午5点不到,店里楼下楼上的位置几乎订满,但它依旧没有分店。有人甚至从高中就一直吃它家的苏帮菜。

因为善做苏帮菜,很多菜肴都不错。尤其是外婆红烧肉,糯香可口,特别是那张肉皮,炖得软熟,嚼起来特有韧劲,粘嘴唇,似乎能体会到胶原蛋白的那层层凝固劲。

地址:沧浪区凤凰街66号
-- 新聚丰菜馆 --
太监弄上很容易错过这家百年老店新聚丰,店不在1楼,不显眼,要走楼梯上去才会看到。但它依旧低调不开分店,苏帮菜也都是靠口碑口口相传,是老苏州最钟爱的一家店。

店里还有走遍中国都难吃到的热呛菜,热呛鱼片。鱼片火候都特棒,鱼片鲜得好似蒸鱼,口感则是爽滑,一块块下肚后简直连呼吸都是鲜鱼味。

地址:平江区太监弄9号
-- 沈厅酒家 --
沈厅酒家是周庄上一家名菜馆,可就是不开分店,因为它家一大特色就是这里的饭厅。据说饭厅前身为沈厅大业堂,相传沈万三后裔就常在此设宴摆席,烹调美味佳肴,招待宾客。所以,要是开了分店那种气氛哪找去。

店里的万山蹄也很出名,猪蹄香糯软嫩,油光慢慢,真是忍不住的想要咽口水,味直往鼻里窜。可这不开分店的情况下,只有空闲时间能去尝尝咯。

地址:周庄镇南市街96-103号(富安桥、沈厅)
-- 协和菜馆 --
苏州城里的老牌饭店,在凤凰街上开了几十年,仍然不开分店,很多老苏州人更是隔三差五找来吃。饭店主打苏帮菜,价格很亲民,虽然只容得下10几座,但每次来客座几乎都是满满,所以想吃美味,可要提早来。

菜馆里的炸猪排、莼菜汤、香酥鸭等都挺好吃,还有虾仁、松鼠桂鱼也都不错,鸡鸭鱼肉都很新鲜,吃起来又甜而不腻,轻轻松松就是一碗饭几碟菜下肚,可好吃了。

地址:沧浪区凤凰街15号
-- 老苏州茶酒楼 --
1995年就开的这家苏帮菜老菜馆,至今无分店、无豪华装修、无高级桌椅,但依旧门厅若市,很多人都是开着奥迪宝马来吃。

来吃苏帮菜不假,但冲着它家豆腐花来的人更多,去晚了很可能售罄。这豆腐花是出名的滑嫩、清淡鲜香,再加上榨菜、紫菜、香菜和虾皮外带点酱油,大街上的跟它简直没法比,给我再来一份。

地址:沧浪区十全街658号(南园宾馆对面)
就是这几家老菜馆,不高调也不靠环境取悦任何人,只一心做好自己的饭菜,却赢得无数新老苏州人的认可,让你穿越大半个苏州也心甘情愿。
注:本文由“苏州微生活”编写发布,未授权严禁转载。

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