苏州那些绝无分店的老菜馆，穿越大半个城市也要去吃你！
2016/6/7 苏州微生活

    

     主编苏小小：大咧咧的女汉纸一枚，心地纯善，自诩“扮得了少女，演得了女王”，常“二”神附体，跟我一起遇见不一样的苏州。

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     绝无分店!

     苏州有很多美食，但有些美食却需要你穿越大半个苏州去寻找，它们绝无分店，饭菜却始终保持独到，让人隔三差五请客会友都想去吃上一桌。

     -- 苏州交通技校餐厅 --

     藏在学校里的一个老食堂，里面做的苏帮菜特别好吃，而且分量足要是8个人去吃也就不到300块，进门就能看到大家在这吃得特别欢。虽然环境很一般，但它就是不开分店。

    

     店里苏帮菜都是一个老师傅烧的，各种菜都好吃，河虾仁、香酥鸭都不错，还有酱方烂而不腻，胃大你也可以多点，不过服务基本靠自助，一个菜要自己去食堂的发菜窗口催，也超有旧时国营饭店的调调哦!

    

     地址：虎丘路28号

     -- 阿成家常饭店 --

     凤凰街上开了十几年的老菜馆，在孔付司巷旁边，虽然每天下午5点不到，店里楼下楼上的位置几乎订满，但它依旧没有分店。有人甚至从高中就一直吃它家的苏帮菜。

    

     因为善做苏帮菜，很多菜肴都不错。尤其是外婆红烧肉，糯香可口，特别是那张肉皮，炖得软熟，嚼起来特有韧劲，粘嘴唇，似乎能体会到胶原蛋白的那层层凝固劲。

    

     地址：沧浪区凤凰街66号

     -- 新聚丰菜馆 --

     太监弄上很容易错过这家百年老店新聚丰，店不在1楼，不显眼，要走楼梯上去才会看到。但它依旧低调不开分店，苏帮菜也都是靠口碑口口相传，是老苏州最钟爱的一家店。

    

     店里还有走遍中国都难吃到的热呛菜，热呛鱼片。鱼片火候都特棒，鱼片鲜得好似蒸鱼，口感则是爽滑，一块块下肚后简直连呼吸都是鲜鱼味。

    

     地址：平江区太监弄9号

     -- 沈厅酒家 --

     沈厅酒家是周庄上一家名菜馆，可就是不开分店，因为它家一大特色就是这里的饭厅。据说饭厅前身为沈厅大业堂，相传沈万三后裔就常在此设宴摆席，烹调美味佳肴，招待宾客。所以，要是开了分店那种气氛哪找去。

    

     店里的万山蹄也很出名，猪蹄香糯软嫩，油光慢慢，真是忍不住的想要咽口水，味直往鼻里窜。可这不开分店的情况下，只有空闲时间能去尝尝咯。

    

     地址：周庄镇南市街96-103号(富安桥、沈厅)

     -- 协和菜馆 --

     苏州城里的老牌饭店，在凤凰街上开了几十年，仍然不开分店，很多老苏州人更是隔三差五找来吃。饭店主打苏帮菜，价格很亲民，虽然只容得下10几座，但每次来客座几乎都是满满，所以想吃美味，可要提早来。

    

     菜馆里的炸猪排、莼菜汤、香酥鸭等都挺好吃，还有虾仁、松鼠桂鱼也都不错，鸡鸭鱼肉都很新鲜，吃起来又甜而不腻，轻轻松松就是一碗饭几碟菜下肚，可好吃了。

    

     地址：沧浪区凤凰街15号

     -- 老苏州茶酒楼 --

     1995年就开的这家苏帮菜老菜馆，至今无分店、无豪华装修、无高级桌椅，但依旧门厅若市，很多人都是开着奥迪宝马来吃。

    

     来吃苏帮菜不假，但冲着它家豆腐花来的人更多，去晚了很可能售罄。这豆腐花是出名的滑嫩、清淡鲜香，再加上榨菜、紫菜、香菜和虾皮外带点酱油，大街上的跟它简直没法比，给我再来一份。

    

     地址：沧浪区十全街658号(南园宾馆对面)

     就是这几家老菜馆，不高调也不靠环境取悦任何人，只一心做好自己的饭菜，却赢得无数新老苏州人的认可，让你穿越大半个苏州也心甘情愿。

     注：本文由“苏州微生活”编写发布，未授权严禁转载。

    

    

    

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