冰箱里那些你不知道的事……
2016/8/16 康又佳

    

     冰箱给我们的日常生活带来了极大便利，可以将蔬菜水果冷藏，可以冰冻雪糕与饮料……除此之外，很多人其实并不知道，冰箱还有很多“特异功能”，随便一条就惊呆你!

     一、让食物更“随心所愿”恢复受潮饼干

    

     上班族里有很多吃货，由于加班与嘴馋等原因，他们总喜欢将大包小袋的饼干存放在办公室里。可有时打开封袋后，一时半会儿又吃不完，饼干容易受潮，口感非常差，丢掉又可惜。不妨将其放入冰箱冷冻24小时后取出，饼干就能恢复原来的酥脆口感了。

     二、切出完整蛋黄

    

     酒店里有一道菜叫鸡蛋蛋黄菜，蛋黄被切成两半，非常完整。师傅们是怎么做到的呢？为什么我们在家里切蛋黄就会碎掉呢？教你一招，如果将蛋黄放入冰箱冷藏保存1小时后再切，蛋黄就能切出平整不碎的样子。

     三、让豆类快速煮烂

    

     人们都喜欢喝八宝粥，可是，红豆、黄豆等豆类不经过浸泡很难煮透煮烂。如果将其煮开后，等凉快了放入冰箱冷冻库2小时左右，待水表层出现些许结冰现象，接着取出加热，只需20分钟，豆子就烂熟啦。

     四、去除栗子壳

    

     每到栗子成熟的季节，大街小巷就飘满各种栗子香味。可是，你可能有所不知，栗子煮熟后不易剥壳，但只要将其放入冰箱内冷冻，用不了几小时，壳与果肉就迅速“分手”，一点儿不必您操心。

     五、让炒米饭更美味

    

     你发现没有，餐饮店炒出的米饭总是那么好吃，而自己家里炒的则不然。那是因为米饭做好后，你没有冷冻的原因。米饭出锅后，如冻上一两个小时，那炒出来的米饭就会一粒一粒“分手”，非常美味。

     六、淡化苦瓜味

    

     苦瓜的苦，那真是一个苦啊。夏天，喜欢吃苦瓜的人其实都不是冲着它的苦来的，而是因为苦瓜具有清热去火的功能。在两者之间，很多人都为难，如何在确保吃好苦瓜的同时，苦瓜又不苦呢？当然有办法啦，那就是将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间，苦味就会变淡很多。

     七、去除辛辣味

    

     我们所说的辛辣味，针对的是洋葱、葱蒜等。平时一切洋葱，总是泪流满面，这是因为洋葱很辣。要想洋葱不再“厉害”，就该把洋葱放入冰箱中冷冻，待一两个小时后再取出来切，啥事都没有了。

     八、熨衣不皱巴

    

     有很多衣服，在清洗后皱皱巴巴，十分难看，熨烫起来也非常麻烦。你可以把衣服放入冰箱内冷藏，可以几分钟，也可以更长时间，然后再取出来熨，一切就变得非常顺利了。衣服熨着不皱巴，还很好看。

     九、恢复肥皂硬度

    

     肥皂如果老是放在洗手间或水龙头下，难免遇水后会软，变得像浆糊似的，难看，而且不方便使用。不要紧，可将其放入冰箱中冷冻30分钟以上，立马变得“坚强”起来。

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