??水饺会包，馅会调吗？这就把秘方告诉你！
2016/8/25 老中医

    

    

     饺子都会包，想调出好吃的馅儿可就不那么简单喽~今天就教你怎么调出好吃的馅儿，包好屯冰箱里，没空做饭的时候就下碗水饺吧!so easy~

     素三鲜馅

     原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜

     做法：

     1、黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用；

     2、木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝；

     3、挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。

    

     牛肉豆角馅

     原料：牛肉、豆角、木耳、香葱、姜

     做法：

     1、豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥；

     2、牛肉剁碎，加葱姜剁均匀；

     3、和豇豆末，木耳丝，混合均匀；

     4、加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。

    

     韭菜鸡蛋馅

     材料：韭菜(洗净控干水)，鸡蛋，馓子，面团(不发酵)

     做法：

     1、鸡蛋炒散，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎；

     2、三种馅料混合，放入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精，搅拌均匀。

    

     紫菜虾皮馅

     做法：

     1、买的混沌皮，自己擀的没买的好吃，劲道滑溜；

     2、紫菜和虾皮洗干净，紫菜撕碎；

     3、馄饨包好；

     4、煮开水，水开放紫菜和虾皮，放点盐，胡椒，鸡精，然后煮馄饨，打两次凉水即可。

    

    

     牛肉芹菜馅

     材料：牛肉、葱姜、芹菜

     做法：所有材料剁碎混合，加三汤匙食用油，其他调料自己放，牛肉必须多放食用油，否则会太干的。

    

    

    

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