??太好用!一图看懂食物放冰箱几天变质,不要私存哦
2016/8/30 老中医

    

    

    

    

    

     特定食物的保存方法

    

     剩菜剩饭1.应放在冷藏室上层后壁处。2.素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃。

     淀粉类主食1.面包、馒头、包子等如需长期保存,应该将其放入冷冻室,不仅可以延长保质期,还可以避免变得干燥。2.放入冷冻室之前,最好能分装的保鲜袋里并封好口。

     水果、蔬菜1.水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。2.水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜的变蔫。

     肉类1.短期内食用的生肉保存在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类放入冷冻层。2.专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟肉混放,防止生肉中的病菌污染其他食物。3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块在冷冻。

     其他注意事项:

     1. 饮料、酒类“住”在冷藏室上层,开启后应尽快喝完;带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室,否则极易发生爆炸;

     2. 调味料、果酱等“住”在冰箱门位置;

     3. 食物存放冰箱,空隙要留够。若食材摆放太过拥挤,可能导致降温效果差,失去保鲜作用;

     4. 生熟食放于冰箱,切记做好密封隔离,也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。因为不同食物同时存放在狭小的冰箱空间,很容易产生交叉感染。

     5. 冰箱3个月左右就要清出食物,做一次“大扫除”。因为长期封闭的冰箱,会有细菌残留,影响食材健康。

    

    

     ▲长按二维码“识别”关注

    http://www.duyihua.cn
返回 老中医 返回首页 返回百拇医药