农村里常见的这种紫色蔬菜， 加一宝同炒，补血又明目
2016/9/29 老中医健康养生
阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字体“老中医健康养生”再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注!
有一种蔬菜，叶正面一片绿，背面却一片红，两面无毛。而且生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染。那就是我们常说的血皮菜，又称紫背菜、红番苋。在南方地区的农村多有栽培，营养丰富，可做药用和菜用。
功效与作用
血皮菜味辛、甘，性凉。清热凉血；解毒消毒。主治咳血；崩漏；外伤出血；痛经；痢疾；疮疡肿毒；跌打损伤；溃疡久不收敛。疔疮痈肿，甲沟炎。
凉血止血
紫背菜进入人体后可以起到凉血的作用，因血热而出现的多种不适消失。在生活中紫背菜也可以当作外伤药物使用，把它捣碎后直接涂在伤品处就能快带止血。
理气止痛
对于妇性的痛经和气血不通引起的腹痛都有很好的消除作用，含有的维生素C可以起到抗菌消炎的作用，对于女性的盆腔炎和生活中常见的胃炎和肠炎等病症都有冶疗功效。
预防紫癜
紫背菜有大量的黄酮苷成分可以延长维生素在人体中的有效时间，减少了紫癜出现的机率。经常食用还可以提高自身的抗病毒的抗寄生虫的能力，让人们的身体更加健康。
两性健康
紫背菜中的锌元素含量高，是营养学家一直提倡补充的营养素，主要促进生殖器官的发育和维护，调理男女性功能障碍症，人体缺锌就会引起性欲减退，前列腺炎等病症。
紫背菜这样用
1、治病经：红番苋鲜叶二至四两，用酒炒制三至七次后，开水冲炖，饭前服。
2、治创伤出血：鲜红番苋捣烂敷。
3、治咳血：鲜红番苋二至四两。水煎服。
4、治溃疡久不收口：干红番苋叶，研细末，撒疮口。
紫背菜这样吃
用嫩梢，可炒食、做汤、打火锅，具特殊香味，鲜嫩可口，炒食加腐乳、沙茶酱等佐料，独具风味。
1、爆炒血皮菜
材料：紫背菜、蒜头、食用油若干、盐少许；
做法：
1.热锅加冷油，然后滚锅边，让热度均匀；落拍碎的蒜头爆香，再落少许盐炒一炒；
2.紫背菜入锅，快速翻炒，起锅。
营养：铁、铜、锌等微量元素含量高，还含有黄酮甙成分。有凉血、去虚火的功效。
2、紫背菜炒猪肝
材料：猪肝、血皮菜、蒜头、食用油若干、盐少许 、姜少许；
做法：
1、猪肝切片，加郫县豆瓣、姜丝、淀粉码味。
2、炒锅加食用油烧热，将猪肝倒入快速滑炒。
3、猪肝稍有变色加入血皮菜翻炒(此时加入，适量盐、糖、味精调味)，然后出锅。
4、注意血皮菜炒猪肝，完成后立即上桌品尝，否者菜的余温会让猪肝变老。
营养：猪肝是最理想的补血佳品之一，有补血明目的功效，对夜盲症有较好的效果。血皮菜矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高。
如果你觉得这篇文章有用
请分.享、传发给你的朋友看
谢谢
大家都在关注哪些微信？2016微信大号整理推荐。
涵盖生活各领域，希望你能找到自己的兴趣，通过阅读提高生活质量!
★长按二维码★
★选择“识别图中二维码”进行关注★
女人该懂得的那些事
nvrengd
↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑
简介：女人需要保养 ，女人需要懂得生活，女人需要一个无语不谈的闺蜜，女人需要在困惑的时候需要一个智者，女人难受的时候需要一个倾听者，我希望我就是你的那个他，在你需要的时候我就在你身边，我倾听你，我尽全力你需要的给你。
跟我轻松学扎发
zhafa880
↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑
简介：三分长相,七分打扮!发型对了,怎么穿都美!爱折腾头发就关注我吧!美丽从头开始,每天为你献上最好的头发攻略.
美白祛斑方法
quban222
↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑
简介：毒素使人生病,毒素使人变笨,毒素使人变丑,毒素使人衰老!排毒,排毒,刻不容缓!!
学点美胸秘诀
dapei220
↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑
简介：不管你是天生发育胸小还是胸部外缘或胸部下垂;我只教你健康的丰胸秘笈;掌握这些丰胸知识;每天跟大家交流如何健康丰胸美胸;做一个自信女人!
卵巢健康与保养
vipshou66
↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑
简介：女人是一朵花，卵巢则是女人的根，容貌、身材都是伴随着卵巢的变化而变化，卵巢保养的好坏直接影响到女人的容貌。女人非常有必要去好好保护好自己的卵巢。
一起轻松瘦到90斤
yujia990
↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑
简介：平胸穷三代，腰粗毁一生。脸大不是病，腿粗要人命。赶紧关注，轻松减肥、轻松瘦到90斤!
学做一个好妈妈
hmmduwu
↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑
简介：帮助女人解决一生的问题，从恋爱、结婚、怀孕；解决婆媳关系、搞定小三、育儿、教育等难题!做一个精致的女人，合格的妈妈。
财运风水学
fsx550
↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑
简介：全世界最顶尖的风水算命知识;如何提升健康、财运、感情、事业、学业五大运势?风水、家居、开运;秘而不宣的改运秘诀;每天旺运学妙计奉上;改运旺运惊喜连连;转运好运有本大师帮忙!
http://www.duyihua.cn
返回 老中医健康养生 返回首页 返回百拇医药