一天一碗，保护血管，远离一大半老年病，可自制！
2016/9/23 脉脉健康咨询

    

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     动脉硬化疾病已成我国“头号杀手”

     每5例死亡者中就有2例死于心血管病

     每10秒就有1个人死于心脑血管疾病

     心理专家说

     抗动粥就是保健康和保生命

     “动粥疾病”听似生僻，却是血管中的潜伏杀手，公众熟知的冠心病、心肌梗死、缺血性卒中、慢性肾脏疾病和外周动脉粥样硬化等都属于动粥疾病范畴。

    

     ▲ 胡大一 (图片来源如图)

     心血管病学专家胡大一介绍说，

     更危险的是，不稳定的动脉粥样硬化斑块像“不定时炸弹”，一旦破裂，在短时间内堵塞血管，导致急性心肌梗死、心脏性猝死或卒中，危及生命。

     胡大一强调，抗动粥就是保健康和保生命。

     ▲ 动脉硬化的危害

    

     ★ 核桃粥 ★

     营养脑神经、防动脉硬化

     核桃含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。

     做法：核桃取仁，用开水蒸5分钟，除去内皮捣烂。大米加水煮粥，八分熟时，加入核桃泥搅匀，再煮5-10分钟，即成。

     ★ 大蒜粥 ★

     软化血管、降压降脂

     此粥具有软化血管、降血压、降血脂等作用。

     做法：将大蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出，再取粳米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可服食。

     ★ 玉米木耳粥 ★

     防止血管壁沉积胆固醇

     玉米油中含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇的吸收，有利于脂类的正常代谢，木耳能防止胆固醇沉积，有抗血小板凝聚作用。

     做法：将木耳用冷水浸泡，待泡软后将其撕碎，将玉米煮熟，然后加入木耳一起煮成稀粥即可。

     ★ 甜浆粥 ★

     补虚强身、软化血管

     豆浆是最好的补充蛋白质的来源之一，不但不含能增加血管垃圾的胆固醇，还含有卵磷脂等能帮助软化血管、降低血脂的物质，这对于保护血管来说，是食物中的不二之选。

     甜浆粥具有健脾、补虚等作用，适用于年老体弱、营养不良者，对动脉硬化、高血压、冠心病有较好的作用。

     做法：将粳米淘洗干净后，与豆浆一起煮粥，粥成后加冰糖适量既可。

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