养生知道｜最近朋友圈这种月饼特别火！别上当了，它可能损害你的肝脏！
2016/9/14 郴州市养生保健协会
养生联盟
打造中国养生第一城·郴州
“小饼如嚼月，中有酥与饴”
中秋将至，私厨“手工月饼”在网上热销
最近，一种“自制月饼”刷爆了朋友圈
它们通常长得很漂亮
像这样：
看着都很想咬一口呢!
那为啥自制月饼会走俏呢？因为它有很多美好的标签：“纯手工”“无添加”“够新鲜”“真材实料”……
可不得不说：你可能又被骗了!
1自制？
你一定以为“自制”就一定是美女们系上围裙，亲自上阵？! 告诉你!还真不一定!这种挂着“私房手工”招牌的卖家们，有时候会在朋友圈发布一些制作图片，好像是自家做的，其实这些图片只是他们转发的!!转发的!!由于消费者比较信赖私房“无添加”，一些厂家大量生产后批量发给下家，下家再打着私房的旗号在微信或者微店对外售卖。
还要告诉你一个事实：去年中秋时就有很多这样的事情，这已经形成了一个完整的链条。2材料？
当然，也有一些人真的是自制!可是，材料就不敢保证了……怎么说呢？先来看看制作月饼需要用到的材料：澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白糖、馅料…… 先说说白糖。一些制售者为了降低成本，大量采购甜蜜素代替白糖。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30至40倍。如果经常食用甜蜜素超标的饮料或其他食品，就会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对老人、孕妇、小孩，危害更明显。再来说说馅料。月饼馅料容易坏，不加防腐剂很容易变质。很多人都是在市场上购买手工月饼的馅料，并非自己调制，难以达到真正“无添加”。如果店主在加工过程添加了食品添加剂，而且因为个人加工条件受限，添加的量随意，反而有了安全隐患。3卫生？
这些“私房”月饼最大的问题就是包装上，无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可证号及食品标签，属于典型的“五无”问题食品。 有些私人制作月饼的技术水平并不一定比得上正规企业，且没有生产监管，很难保证会不会有些七七八八的细菌之类的。4售后？
网购食品质量良莠不齐，如果出现啥问题，有时候碍于是亲戚朋友，不好意思开口。即使开口他不承认，你也没办法解决呀~~~5健康？
月饼吃多了不见得是好事，50g蛋黄月饼摄入的油脂相当于吃了25串烤肉，妥妥的要你肥!多吃月饼会有哪些危害？易上火月饼多为“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易产生“热气”，或者胃肠积滞，大家应避免食辛温燥火的食物，以免上火。会增高血脂心脑血管疾病患者多吃月饼会使血脂增高，对高血压、高血脂、冠心病、脑血管病患者不利，可能会引发心绞痛、中风等。导致血糖升高糖尿病患者多吃月饼会使血糖升高，加重病情，甚至可能诱发酸中毒引起昏迷。易引起消化不良月饼是高糖、高脂肪食品，老人、小孩消化吸收能力较差，吃多了可引起消化不良、腹泻等。多吃易引起胃病吃月饼会使胃酸大量分泌，使胃炎、溃疡病人的消化道黏膜进一步受损，还可能造成胃肠道出血。有皮肤病的人要少吃吃月饼过多，会使脂溢性皮炎、痤疮患者的皮脂腺分泌增加，不利于脂溢性皮炎、痤疮患者病情缓解。多吃损坏肝脏月饼含高糖，肝炎患者多吃月饼易形成脂肪肝，脂肪肝患者多吃月饼病情会加重，肝脏解毒功能也会被削弱。如何健康地吃月饼？1在品尝月饼时，最好搭配一壶“乌龙茶以及凤凰单枞茶，饮品帮助消化，去油腻。而浓茶和咖啡中含较高咖啡因，汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，这些饮料不是中秋品月的合理搭配。2月饼是美味的应节美食，但对于身体健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”，月饼宜品尝不宜多吃。此外，中秋赏月除了月饼之外，富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。小贴士
针对网购食品质量良莠不齐的问题，建议大家谨慎购买，大型商超或品牌店产品质量相对放心，出现问题也容易解决。
会长助理@王鲲：18975503450
协会宗旨
打造”中国养生第一城·郴州“
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联系电话：18607358635(王彭龄) 13875550673(肖建南)
地址：郴州市人民西路湘南学院附属医院
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