农村里常见的这种紫色蔬菜， 加一宝同炒，补血又明目
2016/9/25 健康养生小百科
有一种蔬菜，叶正面一片绿，背面却一片红，两面无毛。而且生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染。那就是我们常说的血皮菜，又称紫背菜。在南方地区的农村多有栽培，营养丰富，可做药用和菜用。
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中医认为，血皮菜味辛、甘，性凉。清热凉血；解毒消毒。主治咳血；崩漏；外伤出血；痛经；痢疾；疮疡肿毒；跌打损伤；溃疡久不收敛。疔疮痈肿，甲沟炎。
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