几款小西饼，不仅用料简单，做法更是简单，
2015/3/5 营养美食网
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西式糕点不仅在口味上吸引人，造型更是千变万化，可是普通人在家中很少能够DIY。今天给大家推荐的这几款小西饼，不仅用料简单，做法更是简单，远远不需要西式糕点复杂的过程和特殊用料。
紫薯芝麻饼
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原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克
做法：
1. 紫薯洗净，削皮，蒸熟，压成泥状，放入白糖、糯米粉，再倒入牛奶，将紫薯泥揉匀，团成一个个小圆球。
2. 烤盘均匀撒上芝麻，滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，依次将紫薯球压成紫薯饼，放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟即可。
香煎土豆饼
原料：土豆300克、牛奶1袋、盐、黑胡椒、油
做法：
1. 土豆隔水蒸熟，用勺子压碎；黑胡椒和盐化在牛奶里，和土豆泥混合拌匀。
2. 土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了油的平底锅，小火煎至两面金黄即可。
南瓜饼
原料：南瓜泥25克、面粉30克、牛奶30毫升、白糖、油
做法：
1. 将南瓜泥、面粉、白糖和牛奶搅拌均匀后，制成南瓜饼胚。
2. 平底锅至火上，放入适量植物油烧热，放入南瓜饼胚两面煎熟即可。
鲜玉米饼
原料：甜玉米、彩椒、洋葱、面粉、油
做法：
1. 新鲜玉米剥去玉米衣洗净将颗粒切下；洋葱、青红柿子椒切粒。
2. 将玉米粒和洋葱青红椒粒放入容器内，加入少量面粉加少许清水、盐拌匀，再加入1汤勺食用油拌匀。
3. 平底锅倒少许油加热，将玉米面糊舀入摊平两面煎至金黄色即可。
可乐南瓜饼
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原料：南瓜泥300克、土豆泥100克、猪肉馅100克、洋葱100克、面粉、面包糠、鸡蛋、盐、黄油、胡椒粉、油
做法：
1. 南瓜、土豆蒸压成泥。
2. 锅烧热，把黄油放入烧至溶化，放入洋葱末炒软，再放入猪肉末炒至变色。
3. 把炒好的馅料拌入南瓜泥中，加调味料拌匀，将混合好的馅料搓成圆球状，压成饼状，依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠。
4. 锅中放油烧至180度，把可乐饼放入炸至金黄色即可。
红薯饼
原料：红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、枣3个、松子48个
做法：
1. 红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟，压成红薯泥，趁热倒入糯米粉拌匀，揉成光滑的面团。
2. 将大枣竖着剥开去掉枣核，将去核的大枣平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整，将大枣竖着卷起来，卷好后轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合，切成4毫米左右厚的大枣片，其横断面就像花朵一样。
3. 面团揉好后，用手捏成小碗状，放入豆沙馅，收拢饼皮捏合后揉圆，压成饼，用大枣花和松子装饰饼的表面。
4. 煎锅中放少许油，将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可。
苹果蛋饼
原料：苹果、鸡蛋、油、牛奶
做法：
1. 苹果去皮去核，横切成片，放入水中浸泡；鸡蛋打散后加入鲜奶搅拌均匀。
2. 烧热平底锅，加入油，将蛋液倒入锅中小火煎，苹果片铺在蛋饼上，底部熟后再翻转煎至蛋液凝固即可出锅。
豆渣饼
原料：豆渣160克、面粉90克、泡打粉5克、鸡蛋2个、盐3克、油
做法：
1. 在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀，加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊。
2. 热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺豆渣面糊，摊开并压扁；煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右，煎至两面金黄即可，吃时可切块即可。
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