据说这是下饭神菜！试试看你能吃几碗
2015/10/13 营养美食网

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     美味的黄焖鸡米饭风靡全国，最近有小伙伴嚷嚷着要学，菜菜就满足你们的心愿，其实步骤比你想的要简单多了!

     黄焖鸡二三事

     黄焖鸡又叫香鸡煲，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

     材料：琵琶腿(洗净剁碎)，香菇(泡发好)，生姜(切片)，干辣椒，大蒜(切碎)

     第一步：

    

     锅中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒；

     第二步：

    

     旺火时，加鸡块下锅快速煸炒；

     第三步：

    

     加入料酒、生抽、老抽煸炒上色；

     第四步：

    

     锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖；

     第五步：

    

     加入香菇(可按自己的喜好准备配菜，如土豆、木耳、青菜等)；

     第六步：

    

     大火转中火焖煮30~40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤；

    

     黄焖鸡出锅，鲜香扑鼻，嫩滑爽口，尤其是浓郁的汤汁泡饭超级下饭，赶紧试试吧，菜菜相信你一定做的比店里的好吃!

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