茄子这么做，比肉好吃一百倍！
2015/12/29 营养美食网

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     爱吃茄子的注意,公认的最好吃的做法来了,根本停不下来,快学这个大招吧

     食材：长茄子，大蒜，青红椒，洋葱，盐，生抽，耗油，黄豆酱，孜然，葱花，油

     第一步：

    

     所有主料备好，三头大蒜包好。

     第二步：

    

     茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。

     第三步：

    

     放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁。

     第四步：

    

     蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道浓郁，不是太喜欢的可以放两头)。

     第五步：

    

     锅内放油把蒜爆香。营养美食网 微信号:ms6599 我们一起学做饭吧!

     第六步：

    

     青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合均匀，味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。

     第七步：

    

     蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，三根茄子勉强放下，表面刷一层油。

     第八步：

    

     把调好的酱料均匀铺在茄子上。

     第九步：

    

     放入220度预热好的烤箱中层，上下火(我一般预热十分钟)，烤15分钟。

     第十步：

    

     切点绿色的葱花，准备点孜然粉。

     第十一步：

    

     15分钟好了取出，撒上孜然和葱花。

     第十二步：

    

     再烤十分钟即可。

    

     明天咱吃啥？

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