酥肉新鲜吃法，太棒了，新手也可以试着这么做！
2016/1/14 营养美食网

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     最近天冷了，正是吃酥肉的好时机。看片子，吃酥肉，配可乐……当然，油炸食物不能多吃，这样的日子也只能偶尔为之。

     *酥肉*

     材料：猪瘦肉、鸡蛋、淀粉、黑胡椒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、面粉、淀粉。

    

     1、因为不太喜欢肥肉，所以选的猪瘦肉。切成小指粗的条状，容易入味(切片状也可以，各家做法不同)。加盐、黑胡椒、生抽、一点点老抽、四勺面粉、一勺淀粉，打入生鸡蛋，按口味加入葱姜蒜末、花椒，搅拌均匀。

    

     2、油热后，把酥肉一团团的下入锅中，小火慢炸至两面金黄。捞出酥肉，搁置两分钟，继续下油锅复炸一次，口感会更酥。

    

    

     3、盛出，配上辣椒粉、孜然粉。营养美食网 微信号:ms6599 我们一起学做饭吧!

    

    

     4、开一听可乐，趁热吃吧。

    

    

     来，张嘴。

    

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