层层盘丝做的饼，教你分分钟学会

层层盘丝做的饼，教你分分钟学会
2016/3/22 营养美食网

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     同为主食，面点却比米饭有着更大的魅力，米饭只在一淘一蒸中散发香气，而面点却有多到工序，或发面或湿面，能做成多种造型，又可以包裹馅料，蒸煮煎炸。而在这貌似繁复的制作过程，则充满了制作的快乐和小小的成就感。

     这道油煎盘丝饼，外皮焦香酥脆，内部油香柔软，尤其是吃的时候，咬开后真的可以一丝丝转着吃，会给家人不小的惊喜，这也是面点的魅力所在。

     需要食材和炊具：

     面粉：400克

     酵母：4克

     牛奶：260克

     盐：1小勺

     食用油：2小勺

     电饼铛或煎锅：1个

     做法：

     1、酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑的面团，发酵到两倍大。