提醒:买这种鱼千万注意，对小孩智力影响大！
2016/4/1 营养美食网
菜市场买昂刺鱼，自然是颜色越金黄的昂刺鱼越好。但是这“金黄”，竟然可能是人工染的!
/ 如何挑选昂刺鱼 /
1.不要挑选颜色太黄的
2.不要选择个头太大的
质量好的昂刺鱼，眼球饱满凸起，新鲜明亮，眼睛下陷，无光泽的则质次。好的昂刺鱼外表色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完整；如果皮色灰暗，无光泽，体表不整洁，鳞体不完整的为次品。
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